连日来，执法、管理人员带领记者，走进武汉白沙洲农副产品批发大市场、武昌起义门生鲜市场、汉口华南海鲜市场等地，走访调查各种节令食品。调查结果表明，节令食品总体情况良好，可少数不良商家也在玩一些猫腻。为此，工商、动检等部门提醒消费者，不要轻易被一些小伎俩蒙了眼。

白沙洲大市场内的香肠等待出售

慎购价廉、色亮的腊制品

24日上午，白沙洲农副产品批发大市场，前来打年货的市民络绎不绝，有些外地商家从该市场整车整车地批发年货。

在该市场的腊制品区，前来打年货的人明显增多。每家商铺前都挂着一串一串的腌腊制品，不仅有腊鱼、腊肉、腊鸡、腊鸭，还有市民们非常喜欢吃的腊香肠。各家商铺的腊制品都贴有合格签，只不过有的贴着厂家的合格签，少数贴着自家店铺制作的合格签。

一名商贩称，因销售量大，他们的腊货卖得相对便宜，比如一种腊香肠最低每公斤售价仅10元。还有一名商贩告诉记者，为使他销售的腊鱼、腊香肠更有看相，他使用了少量人工合成色素。

对此，洪山区工商执法人员表示，现在市场上每公斤鲜肉的价格最低都达18元，每公斤10元的腊肠，质量很难得到保证。

工商人员还提醒市民，若腊货色泽过分鲜亮，很可能加入了人工合成色素或添加了过量的亚硝酸盐，要慎重选购。

禽畜类务必查看动检证明

24日下午，武昌起义门生鲜市场，前来购买鲜活鸡、野兔和狗等禽畜产品的市民也不少。

家住武昌紫阳路的张师傅介绍，家里人爱吃狗肉，可现在毒杀狗的人多，狗肉不能随便买，平时想吃也不好买一整只。现在趁春节即将到来，干脆买只活狗宰杀给家里人解馋。

和张师傅想法一样的市民不少。大家多认为活的禽畜质量更能得到保证。在起义门生鲜市场内，一些商家甚至将活物当成了促销的活招牌。不过，在一家狗肉摊前，有人将贩来的活狗卖给摊主，这些狗未经任何检疫，就被塞进了待售的铁笼。

武汉动物防疫检疫站江南分站有关人员称，未经检疫的鲜活家禽及其产品，可能携带有多种病毒，会对人的健康产生影响，严禁在市场上销售。对起义门市场少数商户的不法行为，他们已进行了查处。

动检执法人员表示，市民在购买鲜活禽畜类产品时，可要求商户出示动物检疫证明;购买鲜活肉类产品时，可察看上面是否加盖有检疫戳。

慎购卖相好的水产品

牛肚、鱿鱼、鸭掌、鸡爪、牛百叶、蹄筋等水发产品，也是市民爱吃的节令食品之一。

24日和25日，在武汉白沙洲农副产品批发大市场和华南海鲜市场，许多商铺和摊点都摆放着水发过的鱿鱼、牛肚、牛百叶、蹄筋、鱿鱼、海参、鸭掌、鸡爪、竹笋等水发产品。每公斤价格为16元的鱿鱼、20元的海参、22元的牛百叶和8元的鱼皮等水发产品，引来不少市民选购。

两家市场的管理方及相关工商执法人员称，他们加大了对节日市场的巡查力度，目前尚没有发现有问题的水发产品。一旦发现，他们将按有关规定严肃查处。

市民如何自我鉴别假劣水发产品?工商执法人员介绍，看上去肥大鲜嫩，卖相好，吃起来脆滑，这样的鱿鱼等水发产品很可能被化学物质处理过，市民要慎买。

注意散装速冻食品安全

饺子、汤圆等速冻食品，也进入销售旺季。

在中百仓储友谊路购物广场，速冻散装食品比较规范，饺子、汤圆等速冻食品，上面都规范地标注着食品名称、配料、生产者和地址、生产日期、保存日期、保存条件等。

在几家小型超市，一些速冻的散装水饺、汤圆等物，不仅没有标注生产日期，对保质期也没注明。同时，一些市民直接用手选取速冻食品，选完不要的，又随手放回去。这种食品可能细菌超标。

针对节令食品市场上的问题，工商等部门提醒市民购买时不要贪便宜，尽量到有合法资质、信誉较好的商场和超市购买。一定要注意看清生产厂家、生产日期、保质期以及储存方法，不要买快过期的食品，购物后要索取票据。同时，如果发现节令食品质量问题，可拨打消费者维权电话12315投诉。