[2008-10-23]

靖江蟹黄汤包以皮薄、汁足、味美、形巧而闻名，深受大江南北顾客的青睐。近年来，靖江汤包发展迅猛，据工商部门资料显示，目前已经注册了13件汤包商标，正在注册的有22件。品牌经营使靖江蟹黄汤包的知名度迅速提高，产业规模越做越大。

2001年，江苏省靖江市鸿运酒楼老板陈士荣在靖江首次以个人名义申请“陈士荣”商标，这也是靖江端出“全国第一笼”注册汤包。自“陈士荣”汤包之后，南园宾馆、龙门宾馆等单位的“南之缘”、“龙之缘”、“靖泰”、“如意”、“红地毯”等注册商标纷纷登场。为保护靖江汤包品牌，鸿运酒楼又推出了“马洲陈士荣”、“靖江陈士荣”等防御性汤包商标。品牌汤包越叫越响，催生了其他商家争创品牌的热潮。今年，又有市民申请注册“弘毅百盛”、“倪狗子”等汤包商标，还有一位市民通过商标事务所到香港申请汤包注册商标。商标是市场竞争的利器，作为靖江首家在汤包上注册并获得省著名商标认定的陈士荣感受颇深。金秋时节，慕名前来品尝“陈士荣”汤包的客人络绎不绝，品牌带来的效益让其他汤包商家跃跃欲试。每年进入菊黄蟹肥的季节，靖江蟹黄汤包就成为美食主题，汤包经济已成为靖江三产中的一个亮点。据统计，靖江汤包产业年销售额达6亿元。汤包热给靖江人带来了无限商机，拉动着第三产业的发展。靖江每年制作汤包需要消费螃蟹25吨，每到吃汤包的旺季，靖江各大宾馆的餐饮、客房收入都会增加20％到30％，此外，因为制作汤包需要老母鸡、猪肉皮等原料，所以贩卖老母鸡的、卖猪肉的和贩卖螃蟹的，此时也因汤包经济的繁荣而赚得钵满盘满。

在靖江汤包产业商标发展进程中，工商部门充当了重要角色。靖江工商部门采取多项创新举措，强化企业的商标意识，积极鼓励引导企业注册商标。近年来，全市申报注册商标和申报著名商标的数量逐年增长，汤包的注册商标已从2001年的1件增加到今年的35件，其中“陈士荣”汤包商标和“南之缘”商标先后被认定为省著名商标和泰州市知名商标。在实施商标品牌战略的工作中，靖江工商局还深入企业上门服务，热情帮助企业设计商标，积极为企业培育商标提供合理建议，并通过开展商标法知识竞赛、知名商标形象展示等活动，让社会大众都来了解商标、熟悉商标，并推动政府有关部门出台了品牌奖励政策，充分调动了企业注册商标、争创品牌的积极性。“陈士荣”汤包成为著名商标后，靖江工商局主动介入鸿运酒楼商标防御体系的建立工程，帮助该企业筑起“防火墙”，先后注册了“陈仕荣”、“靖江陈士荣”、“骥江陈士荣”、“成士荣”、“程司荣”、“CSR”等联合商标，使鸿运酒楼在激烈的品牌竞争中能够“先发制人”，获得先机。

稿件来源：农民日报