不签定劳动合同是违法行为，你可以要求单位支付双倍工资，最高为11个月。证据方面能够证明劳动关系即可，比如工资条，打卡记录、工装、工作往来信息、同事证言等。工资应当按照合同约定发放,包括基本工资、奖金、津贴、提成等全部费用。拖欠或扣发工资违法，你可以要求全额发放。超过合同约定工资发放日15天以上算拖欠。公司拖欠工资可以采取以下几种方式解决：首先，先去找公司领导进行协商，索要拖欠的工资。如果公司继续拖欠，问清楚拖欠的原因，如果是因为公司暂时周转不开，此时让公司出具一张欠条。其次，如果与公司协商无果，那么就去当地的劳动监察部门进行投诉，让劳动监察大队进行处理，一般问题到这里就可以得到解决。最后，如果劳动监察大队处理无果，那么此时就需要收集相关证据到当地劳动仲裁委员会进行劳动仲裁。

一、企业用拆迁款可以发工资吗

企业是可以用拆迁款发放工资的。而且如果拖欠或者扣缴工资是违法的，员工可以要求全额支付，并支付拖欠工资的25%作为经济补偿。不签订劳动合同是违法的，单位应支付双倍工资，最多11个月。员工不缴纳保险是违法的，因此可以要求公司补足或者作出相应的经济补偿。否则可以向劳动监察大队报到。从证据上看，可以证明劳动关系。工资单、记录上的打卡和同事的证词都可以使用。建议通过谈判解决争端。协商不成的，可以申请劳动仲裁。

二、工资不发如何投诉

1、直接与用人单位协商。直接找老板或部门主管协商，要求其向您支付拖欠的工资。

2、到当地劳动监察大队投诉，劳动监察大队查证确有欠薪情形后，会警告您公司的行为已违反劳动法，并责令其限期支付劳动报酬。

3、如果投诉未果，可以向用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。

员工讨薪时，需注意收集以下证明劳动关系及拖欠工资事实的证据：劳动合同、工作牌和工作证（最好盖有公章）、工装、工资条、考勤记录、社会保险缴纳记录、同事证言、老板签字的欠条等。只要证明双方存在劳动关系且用人单位有拖欠工资的事实，劳动者就可以通过上述途径，要求用人单位支付拖欠的工资。