一、工商查到过期饮料怎么罚

工商机关查处销售过期食品罚款时，一般是按照经营的食品货值金额计算罚款的。《食品安全法》（2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过）第八十五条违反本法规定，有下列情形之一的，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：（一）用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质，或者用回收食品作为原料生产食品；（二）生产经营致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品；（三）生产经营营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品；（四）经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品；（五）经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类，或者生产经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类的制品；（六）经营未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者生产经营未经检验或者检验不合格的肉类制品；（七）经营超过保质期的食品；（八）生产经营国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品；（九）利用新的食品原料从事食品生产或者从事食品添加剂新品种、食品相关产品新品种生产，未经过安全性评估；（十）食品生产经营者在有关主管部门责令其召回或者停止经营不符合食品安全标准的食品后，仍拒不召回或者停止经营的。

二、消费者如何打维权官司

（一）把握诉讼时效

（1）因产品存在缺陷造成损害要求赔偿的诉讼时效期间为二年，对一般产品质量问题引起的非侵权损害纠纷，诉讼时效期间为一年。

（二）确定被告

（1）消费者在购买、使用商品时，其合法权益受到损害的，以销售者为被告；

（2）消费者因商品缺陷造成人身、财产损害的，以销售者或者生产者为被告；

（3）消费者在接受服务时合法权益受到损害的，以服务者为被告；

（4）如果原销售者、生产者或者服务者发生企业分立、合并的，消费者可以以变更后承担其权利义务的企业为被告；

（5）如果通过租借、转让等方式使用他人营业执照的经营者损害了消费者的合法权益时，消费者可将该经营者或营业执照的持有人作为被告；

（6）消费者因经营者发布虚假广告而导致合法权益受到损害的，可将经营者作为被告。

（三）如何收存和提供证据

消费者应注意收存购买商品或接受服务前后的下列证据：

广告说明、票据、合格证、使用说明书、生产日期、保修卡、保修期限证明、商家承诺、警示标示，另外，当事人还应当提供以下证据：书证、物证、视听资料、证人证言、当事人陈述、鉴定结论。

三、在超市里面买到臭肉怎么办

先找超市商谈，无偿退货。

最重要一点是一定要出示购物小票，这才是最有利的证据，无偿退货的同时还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。如果商谈不拢的话可以去消协投诉，坚定维护自己权益。

十倍赔偿是针对食品的规定。《中华人民共和国食品安全法》第96条规定：生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。