发布部门:青岛市旅游局

发布文号:青旅管字[2005]106号

各区（市）旅游局，各旅游企业：

2006年元旦、春节即将来临，市人代会、政协会也将在此期间召开，为规范两节、两会期间旅游市场秩序，维护食品市场安全，保证人民群众度过一个祥和、欢乐的节日，根据市食品安全委员会办公室的有关要求，市旅游局决定在两节、两会期间在旅游行业集中开展食品安全专项检查活动。现将有关事宜通知如下：

一、提高认识，切实加强食品安全检查工作

食品安全问题一直是全市人民关注的热点问题，直接关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定。两会是我市人民政治生活中的大事，两节是我国人民的传统节日，是消费、旅游比较集中的时间，也是食品安全事故的多发时期。各区（市）旅游局和各旅游企业要把开展食品安全专项检查工作作为规范旅游市场秩序、提升我市旅游整体形象的一项重要内容，按照全市统一领导、区市政府负责、部门组织实施、各方联合行动的食品安全工作机制，加强组织领导，强化部门职责，落实监管责任，形成监管合力，要充分认识做好这次两节、两会期间食品安全检查工作的重要性，积极组织和配合好食品安全检查工作，确保广大消费者的饮食安全。

二、专项检查的时间安排及工作重点

本次检查从2005年12月26日开始，至2006年2月10日结束。结合防控高致病性禽流感工作，检查重点为各星级酒店的餐饮卫生和各旅行社的团队餐安排情况。

三、检查方式

本次大检查将与酒店的星级复核和旅行社年检相结合，采取查阅档案资料、现场检查等方式。各区（市）旅游局对所辖旅游企业进行食品安全专项检查，并将检查结果上报到市旅游局。市旅游局负责市内各旅游企业的检查，并做好相关信息的汇总工作。

四、工作要求

（一）要加强领导，认真组织，切实抓好落实工作。各区（市）旅游局要从全面贯彻三个代表重要思想、保障人民生存权和执政为民的高度重视食品安全专项工作，加强领导，精心组织。要根据分管的区域和环节，制定切实可行的检查方案，明确相关责任部门和责任人，保证检查时间、内容和检查效果的落实。

（二）认真自查，加强自律，确保两节、两会期间食品安全。各旅游企业要按照食品安全工作的要求，加强管理，明确任务，落实责任，及时发现在经营过程中存在的食品安全问题，积极组织和开展好食品安全自查自纠工作，确保广大消费者的饮食安全。

（三）要注意总结检查工作，及时反馈检查信息。各区（市）旅游局和旅游企业要派专人负责食品安全信息的收集和汇总工作，及时将存在的问题书面报告市旅游局行业管理处。检查结束后，各单位要写出工作总结，于2006年2月10日前报市旅游局行业管理处，市旅游局汇总整理后，报食品安全委员会办公室。

联系人：杨元春

联系电话：0532-85912057

E-mail:qdyyc@qdta.gov.cn

青岛市旅游局

二○○五年十二月二十六日