黑木耳营养价值高并非越黑越好-法师兄

黑木耳营养价值高并非越黑越好

来源：互联网时间： 2023-06-07 17:12:07 140 人看过

黑木耳

黑木耳被誉为素中之王，具有很高的营养价值，但专家提醒消费者，一些不法商贩经常使用墨汁将普通地耳染黑冒充黑木耳，因此黑木耳并非越黑越好，消费者应通过辨色、闻味等方法仔细鉴别。

据了解，黑木耳含有丰富的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、维生素等营养物质，营养价值极高。同时，黑木耳含有丰富的植物胶原成分，具有很强的吸附作用，对无意食下的难以消化的谷壳、头发、沙子等异物具有溶解和氧化作用。因此，常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。

但有关食品专家介绍，一些不法商贩为欺骗消费者，经常使用普通地耳染色冒充黑木耳。据了解，普通地耳是用锯末、秸秆撒上地耳菌人工繁殖的，有时在潮湿的地方自己也能生长，没有什么营养价值，而且成本很低，一斤地耳的产地价约为十多元，但经染色后就摇身一变成了营养丰富的黑木耳，每斤能卖出近五六十元。造假者通常将地耳倒入盛满热水的铁锅里，放入一定量的墨汁，就可将原本黄褐色的地耳变成黑色的黑木耳。目前，这种假冒的黑木耳在网上销售较多，而销售真正黑木耳的网上商城并不多，仅有山货吧等少数几家商城。

同时，由于黑木耳的吸溶性很强，很多其他物质，包括糖、盐等都能吸收进去，一些不法商贩还常使用化学制剂硫酸镁浸泡以增加黑木耳的重量，这样一斤黑木耳能长胖两三斤。但作为一种化学制剂，硫酸镁也可作为泻药用，是严禁添加到食品中去的。

专家提醒消费者，黑木耳并非越黑越好，消费者可通过辨别颜色来区别真假。真正的黑木耳正面是黑褐色，背面是灰白色的，而地耳是黄褐色的，用硫酸镁浸泡过的木耳则两面都呈黑褐色。同时，黑木耳味道很自然，有股清香味，而掺假的木耳有墨汁的臭味。把经过加工的黑木耳泡在清水中，很快水就会变成墨黑色。此外，真木耳嚼起来清香可口，而经过硫酸镁浸泡过的木耳又苦又涩，难以下咽。

声明：该文章是网站编辑根据互联网公开的相关知识进行归纳整理。如若侵权或错误，请通过反馈渠道提交信息，我们将及时处理。【点击反馈】

扩展阅读

律师服务

热门律师推荐

律师普法

换一批

更多消费者相关文章

法律综合知识
房价越高，离婚率越高？

婚恋没有地方被房价“谋杀”？调控仍在实施，但房价却逆风而动。高房价成了“谋杀”婚姻的“凶手”？一些批评人士认为，房价越高，离婚率就越高。以南京和北京的数字为例。近日，一位网友进一步探讨了房价与婚姻的关系。不同于以往“离婚推高论”、“未婚女青年推高论”、“婆婆推高论”等一系列论调，这种观点认为房价越高，离婚率越高。理论上，房价和婚姻是两件互不相干的事情。它们是连在一起的吗？这可靠吗？按照南京网友的逻辑：房价越高，家庭提供房子的压力越大，其他支出越少，夫妻之间的争吵也就越激烈。这样看来，它似乎能够自圆其说。据调查，近年来，南京的房价和离婚率确实一起上涨，2008年和2011年房价下跌时，离婚人数确实减少或放缓。按照这个简单的逻辑，北京的房价在过去的十年里急剧上涨，离婚率确实位居全国第一。民政部门人士指出，房子确实可以搅动婚姻，但要将这两种趋势完全联系起来并不可靠。毕竟，离婚的因素很多。说两者完

2023-05-08

113人看过
消费者
商场投资：公摊面积并非越小越好

很多投资者在投资商铺时认为公摊系数大不合算，这实际上是认识上的一个误区。专家指出，投资商铺，公摊面积并非越小越好。高档商场公摊更高所谓公摊系数，即公共面积占总建筑面积的比率。投资者在选择商铺时关心的往往是商铺的位置、规模、价格等因素，忽略了公摊系数。在欧美等商业环境发展成熟的国家，大部分比较高档的商场，其公摊系数并不低。高标准的消防系统、宽敞的人行通道以及大面积的休闲场所等，无形中增加了公摊面积的比重，但因为有了这些商业的必需配套，才营造出了优雅的消费环境，吸引消费者纷至沓来。公共空间影响客流商铺的公摊系数对消费人群的容量和人流量有直接影响。商场的空间是有限的，公摊越小，可容纳消费者的空间就越少，其人流量就会受到限制，从而影响商场的经营效果。因此越是高档的商场，为消费者考虑得越多，其公共空间就会越多。如果片面地追求低公摊面积，表面上看起来商铺面积大了，合算了，但广大商家赖以生存的客户却不会

2023-04-26

83人看过
上市公司
询价发行方式下填写的价格越高越好吗

由于我国新股发行价格及市盈率与二级市场存在较大的差价空间，并且投资新股风险较小，因此吸引了大量的投资者申购新股，目前基本保持新股超额认购、中签率低的现状。许多投资者为了确保能申购有效，在公司询价发行时，报价大多高于指导价，或者填写最高限价。随着发行方式的市场化，一级市场新股发行市盈率向二级市场靠拢，投资者不可盲目填写询价价格，在一级市场中盲目追涨，投资者同样将会承担相应风险。因此，并非填写价格越高越好。例如某上市公司增发1亿股，主承销商根据对发行人投资价值分析后提供的指导价格为16．50元／股，其发行询价区间上限高达99．99元／股。A股最终定价为16．40元，发行市盈率33倍。很高的市盈率在二级市场能否被认同，是投资者必须面对的风险。一些上市公司增发新股跌破发行价前车之鉴值得记取。作为投资者，首先应该明确自己能够承担的风险，制定相应策略，将研究公司基本面作为申报价格的参照，再提回报。

2023-04-24

282人看过
合同生效
二手房“黑白合同”越来越少

二手房买卖签黑白合同这在业内早已不是新闻，为的是一方面要避税，一方面又想多贷款。不过，最近这种情况越来越少了，一方面是政府之间的联网办公让黑白合同钻空子不容易了，另一方面是卖房人惦记着退税的事，不签黑白合同。黑白合同，又叫阴阳合同，是指同一笔交易签署两套合同，交易双方执行一套，另一套则另有用途。交易双方执行的这套一般是市场价格，而另一套如果比市场价格低，往往是拿去税务部门交税用的，为的是少交点税。一位资深房屋经纪人告诉记者。在很长一段时间，黑白合同在二手房交易市场已经成了公开的秘密，绝大部分的交易都存在这样两套合同。不过眼下黑白合同却越来越少见，可以说正在渐渐退出市场。2007年，当时的北京市建委推出存量房网签制度，要求存量房，也就是俗称的二手房，在交易时都要通过北京市房地产交易管理网进行网上签约。网签的作用很多，其中重要的一条就是为日后多个部门联网办公打下基础。市住房城乡建设委相关负责人

2023-04-23

287人看过

工资
公众对养老金并轨的呼声越来越高

新年伊始，国家将再次提高企业退休人员基本养老金“蛋糕”。记者采访发现，在这一政策受到普遍欢迎的同时，公众对养老金“并轨”的呼声也越来越高。养老金连续9年增长受欢迎61岁的张*霞从儿子口中得知，她的养老金今年会再次上涨。“我儿子天天看新闻，说是给我们涨养老金。这可是开年的一件喜事。”张*霞说。自1月1日起，继续提高企业退休人员基本养老金水平，提高幅度按2012年企业退休人员月人均基本养老金的10%确定。这也是中国连续第9年提高企业退休人员养老金水平，此次调整后，2013年企业退休人员月人均养老金将达1893元。张*霞10年前已经退休，10年间，她的退休工资从最初的七八百元，涨到现在的1800元，在她生活的陕西省西安市，这些收入基本能够满足自己需要。“我有儿子、女儿照顾，生活没什么大事，养老金每年还能上涨，比较满足。”张*霞说。陕西省政协委员卢*松说：“多年来，国家非常关注退休职工的生活保障，

2023-05-05

383人看过
律师事务所
律师提醒房龄越老价值越低

近日，业主黄先生打来本报热线电话880073**反映他的买房遭遇。黄先生称，不久前他在位于双桥路的泰生房屋置换公司定了一套，签了认购协议书，并交了1000元定金。买房前，在该公司工作人员的带领下到现场看了房子，对房屋的环境、地段、价格都非常满意，同时也查看了房屋的产权证，由于该房屋为房改房，因此产权证上没有房屋建筑年代的相关内容，而卖主一直声称这房子是90年代的，他也就信以为真了。与卖方签了认购协议，交了定金后，黄先生才从该房屋的其他住户那里了解，此房屋并非90年代的房子，而是80年代初修建的。对此，黄先生感到两难了，如果要这套房子吧，就会损失10年左右的折旧费;若不要吧，则可能因违约丧失1000元定金。由于双方签订的认购协议中没有对房屋建筑年代作出约定，后来黄先生再次来到该公司进行录音取证，准备依靠法律手段进行维权。律师中某律师事务所蒲某东律师解答，如果双方签订的买卖契约中约定了建筑年代

2023-04-22

401人看过