随着天气越来越热，晚上和家人或者是三两好友到外面大排档吃上一顿是很多人的不二之选，一来是大排档一般离家较近，二是价格便宜。这促使了大排档的生意红火，但是生意一好，大排档管理不善的也带来了一些问题，如垃圾未及时处理，导致路人摔倒。通常就会带来赔偿纠纷，而具体的赔偿责任要分情况而定。

1、大排档没有遵守法律的规定，导致行人摔倒的，应承担赔偿责任。

根据《城市生活垃圾管理办法》规定：单位和个人应当按照规定的地点、时间等要求，将生活垃圾投放到指定的垃圾容器或者收集场所。废旧家具等大件垃圾应当按规定时间投放在指定的收集场所。城市生活垃圾实行分类收集的地区，单位和个人应当按照规定的分类要求，将生活垃圾装入相应的垃圾袋内，投入指定的垃圾容器或者收集场所。宾馆、饭店、餐馆以及机关、院校等单位应当按照规定单独收集、存放本单位产生的餐厨垃圾，并交符合本办法要求的城市生活垃圾收集、运输企业运至规定的城市生活垃圾处理场所。

违反规定，随意倾倒、抛洒、堆放城市生活垃圾的，由直辖市、市、县人民政府建设（环境卫生）主管部门责令停止违法行为，限期改正，对单位处以5000元以上5万元以下的罚款。个人有以上行为的，处以200元以下的罚款。造成他人损害的，应当承担赔偿责任。

2、大排档遵守法律的规定，并尽到安全保障义务，路人摔倒的，由本人承担责任。

宾馆、商场、银行、车站、娱乐场所等公共场所的管理人或者群众性活动的组织者，尽到了安全保障义务如设置了警示牌，他人摔倒的，无需承担责任。未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。因第三人的行为造成他人损害的，由第三人承担侵权责任；管理人或者组织者未尽到安全保障义务的，承担相应的补充责任。

3、路人个人原因摔倒的，由本人承担责任。

现在的低头族越来越多，许多人走路从不看路的，眼中只有手机，如果是因为自己的原因在大排档附摔倒的，应由自己承担责任。

最后，如果是因为大排档的原因导致自身损害的，可以先和大排档协商解决，如果协商解决不了的，只能通过积极起诉来维护自己的权利。