遇到债务人借钱不还的情况可以通过以下方法收集证据:

一、具借条、欠条等借款凭证，证明存在借款事实，己经到了约定的还款期限，但债务人并为还款。

二、向债务人讨债时进行录音或者录像，这样债务人拒绝还款的意思表示就会被记录下来。

三、收集对方的财产信息，避免对方恶意转移财产逃避债务。主要调查对方的账户、房子、车、公司股权等情况。

一、朋友借钱没借条可以起诉吗

双方有签订借条且债务人借钱不还的，债权人可以向有管辖权的法院起诉，并提交相关证据。有借条和借款人的身份信息的，就能向人民法院提起诉讼，要求对方还款。双方有签订借条，债务人借钱不还的，债权人可以向法院起诉。出借人要起诉不还款的借款人，应提供借据、收据、欠条等能证明借贷法律关系存在的证据。

二、没有借条怎么起诉讨债

一、没有借条的，可以与对方协商，要求对方提供一个还款计划，同时补一个借条。

二、协商不成债务人不出具还款协议、借条或不承认欠债事实的，债权人应当及时取证，做好起诉准备。

第一，可以通过以手机短信的方式追讨债务，让对方承认借款的事实，并承诺还款期限。之后保存后短信记录作为起诉的证据。注意手机号上备注当事人的全名。

QQ、微信是热门的聊天工具，也是保存证据的重要方式。为防债务人狡辩“借款的不是本人”，需先确认其身份，或语音验证或诱导其主动承认；借款人身份确认完毕，再从聊天内容入手，特别是涉及借款金额，借款期限等重要内容，要完整保存。

《民事诉讼法》规定，电子证据可作为诉讼证据。如果没有借条但有录音和聊天记录，可以此作为证据追回欠款。

第二，可以通过录音录像的方式收集对方承认借款的事实。建议多次打电话并录下通话内容，微信视频电话可以录下起来作为证据。

债权人进行录音之时，需要用全名称呼，明确债务人身份，谈话重点落在借款上，必要时，有第三人在场佐证。

此外，录音之后要保持其完整和真实，不得肆意删减。

第三，转账凭证。现在很多人转账都是通过微信或者支付宝转账的，那就可以保留好这些转账凭证来举证。如果是以现金形式借款，没有转账凭证的，只能采集借款当时身边证人证言来证实借款金额。

通过以上证据，提供给法院审查，只要证据来源合法，内容真实有效，那么对方就须承担还款责任。