去年底，扬州大桥工商所接群众举报，称一食品批发商偷偷在仓库里修改食品生产日期。

前期初查后，工商部门联合公安部门对该批发商仓库进行突击检查。记者在现场看到，仓库的两个墙角堆满了整箱装的预包装豆奶粉，两堆货的中间摆放着一台手动打码机和一只标注为稀释剂的白色塑料瓶，码片上的日期为2010年12月3日。经进一步仔细查看得知，一个角落里的豆奶粉的生产日期为2010年2月5日，而另一个角落里的豆奶粉的生产日期为2010年12月3日。

再用一两天时间，这些显示为去年初日期的豆奶粉将全部被改为2010年12月3日。现场工商执法人员对记者介绍，批发商用双氧水或油墨稀释剂擦掉包装袋上的生产日期喷码，再用打码机更改日期。

面对工商和公安部门联合执法和相关证据证明，该食品批发商很快承认，他们确实在给豆奶粉更改生产日期。经清点，有120多箱预包装豆奶粉的生产日期被篡改，工商部门当场作了暂扣处理，相关制假工具被没收。

没过保质期，为啥要篡改?

再进一步调查，商家辩称，这些豆奶粉并未过期，现在还在保质期内。这种对仍在保质期内的食品修改生产日期的做法在行业里很常见。记者注意到，豆奶粉的包装上注明保质期：12个月。后经工商部门查看其进货台账和相关厂家协助调查下，证实商家所说属实。

既然生产日期被篡改的豆奶粉仍在保质期内，该批发商为何要多此一举呢?

我们只是把生产日期推后一下，不然零售商觉得不新鲜，就不会要了!商家说，我们都是拿真金白银进的货，如果不尽快卖出去的话，可亏大了!现在这款豆奶粉不太好卖，本来是想通过这种方式将这批库存出清后就不做了，没想到偷鸡不成蚀把米!现在消费者都很注意食品生产日期，即将过期的食品很难卖。所以，一些商家为避免损失，不得不在生产日期上动手脚。做食品零售生意的王先生表示。

生产日期怎么印，没硬性规定

外包装生产日期一擦就掉，给不法商贩更改生产日期、销售过期食品提供了可乘之机。业内人士指出，采用喷墨打印上去的生产日期很容易被涂改，如果采用压印或刺孔式标注生产日期，则能最大限度地减少随意涂改的可能性。

不过，质监部门工作人员介绍，目前国家未规定生产日期应该是打印上去还是压印上去，按照新修订的《预包装食品标签标准》：预包装食品标签的所有内容应清晰、醒目、持久;应使消费者购买时易于辨认和识读。

不少消费者曾经表示，在超市里买时看上去好好的食品，有生产日期，也没过保质期，可回到家拆开袋就是变质的了。业内人士指出，这是有不法商贩在打法规的擦边球。由于人为涂改生产日期的现象比较隐蔽，目前又缺乏针对性法规，个别不法商贩便以此手段蒙骗消费者。通讯员国志璐水记者周毅

【工商提醒】

三招辨别私改生产日期

工商人员提醒消费者，在购买包括冷饮在内的袋装食品时，应认真仔细地对商品标签中的厂名、厂址及生产日期进行识别，对一些有涂改嫌疑或印刷粗糙商品标志的商品，坚决抵制购买并及时向工商部门举报。

那么，在购物时，如何辨别私改的生产日期呢?工商执法人士提醒，首先，看日期色泽。真的生产日期，干净利落，色泽发亮，假的生产日期通常模糊不清，日期周围留有墨迹，色泽发乌发暗;其次，用手擦拭，产品包装上的原生产日期，一般钢印打上和电喷的生产日期，用手无法直接将其擦掉。而改过的生产日期，用手一抹，颜色便开始变浅;最后看日期颜色，正规大厂家常选用难以模仿的烫金字，而违法供货商造假时通常都会选择成本较低的黑色原料。