一、劳动仲裁不签合同怎么收集证据

劳动仲裁不签合同可以收集如下证据：

1．工资卡、工资存折、工资条或其它工资发放记录、职工花名册；

2．用人单位为劳动者缴纳的各项社会保险费的记录；

3．用人单位向劳动者发放的工作证、服务证、上岗证、外派证等能够证明职务职位身份的证件；

4．劳动者填写的用人单位招工招聘登记表、报名表等招用记录；

5．用人单位的考勤记录，如考勤表、出勤卡；

6．其他劳动者的证言；

7．其它能够证明劳动者与用人单位存在事实劳动关系的证据。

二、不签劳动合同怎么赔偿

1．用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资；

2．支付经济补偿金劳动者工作不满12个月的，按照实际工作的月数计算平均工资。

《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条

用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。

用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。

三、劳动合同应当具备的内容

劳动合同应具备这些内容：

1．劳动合同的终止期限；

2．劳动者的工作内容；

3．劳动保护和劳动条件；

4．用人单位应支付的报酬；

5．劳动者应遵循的纪律；

6．劳动合同的终止条件；

7．法律责任等。

《中华人民共和国劳动合同法》第十七条

【劳动合同的内容】劳动合同应当具备以下条款：

（一）用人单位的名称、住所和法定代表人或者主要负责人；

（二）劳动者的姓名、住址和居民身份证或者其他有效身份证件号码；

（三）劳动合同期限；

（四）工作内容和工作地点；

（五）工作时间和休息休假；

（六）劳动报酬；

（七）社会保险；

（八）劳动保护、劳动条件和职业危害防护；

（九）法律、法规规定应当纳入劳动合同的其他事项。

劳动合同除前款规定的必备条款外，用人单位与劳动者可以约定试用期、培训、保守秘密、补充保险和福利待遇等其他事项。

《中华人民共和国劳动合同法》（2012修正）：第二章　劳动合同的订立　　第十七条　【劳动合同的内容】劳动合同应当具备以下条款：\n（一）用人单位的名称、住所和法定代表人或者主要负责人；\n（二）劳动者的姓名、住址和居民身份证或者其他有效身份证件号码；\n（三）劳动合同期限；\n（四）工作内容和工作地点；\n（五）工作时间和休息休假；\n（六）劳动报酬；\n（七）社会保险；\n（八）劳动保护、劳动条件和职业危害防护；\n（九）法律、法规规定应当纳入劳动合同的其他事项。\n劳动合同除前款规定的必备条款外，用人单位与劳动者可以约定试用期、培训、保守秘密、补充保险和福利待遇等其他事项。