《产品质量法》中所称产品是以销售为目的的，所以在质监行政执法的调查过程中，违法者的违法收入主要是指企业销售其违法生产的产品所获得的货币金额。但是，在一定的特殊情况下，违法收入还应包含非销售行为产生的各种经济利益的流入。比如：违法者在其违法生产行为被查获后，为逃避法律规定的没收产品的处罚而恶意先行拆解产品，并得到零部件和原材料，如果执法部门经核实此情况后认定不再适合处以没收产品的处罚的话（由于没收标的物损毁，不利于执行到位），应在计算违法所得时将拆解产品所得零部件与原材料价计入违法收入。生产者的违法所得等于通过处置违法生产的产品获得的财产收入，减去为开展违法生产经营活动而支出的直接材料费用、直接人工费用、制造费用和变动性销售费用之和。将此违法所得计算公式的适用范围扩展一下，受委托生产加工者的违法所得同样适用上述公式，而纯粹做贸易的销售者的违法所得也可以参照生产者的计算公式，在一般情况下可精简为：销售违法生产的产品的收入－销售成本。违法费用的构成

（1）直接材料费用与直接人工费用，合称为生产成本中的直接成本，其发生与生产有着直接的因果关系，所以应将直接成本中涉及违法生产而发生的那一部分费用计入违法费用。

（2）制造费用，是指企业为生产产品和提供劳务而发生的各项间接费用，包括生产车间管理人员的工资和福利费、折旧费、修理费、办公费、水电费、机物料消耗、劳动保护费等在生产车间内发生的费用，在成本管理中被称之为生产成本中的间接成本。该项费用的产生和生产经营活动关系密切，所以在计算违法利润时，应将由违法生产经营引发的制造费用列入违法费用之中。

（3）管理费用，包含了很多企业的日常开销费用，主要包括支付给行政管理人员的费用、职工福利费用、业务招待费、办公费、差旅费等，属于企业的固定成本，即便企业未做任何违法生产、销售的事情，也要照样发生该项费用，所以不应列入在计算违法所得时作为扣除项的违法费用中。

（4）财务费用，主要包括利息支出、汇兑损失、相关的手续费、融资租赁费用，虽然是为取得营业收入而发生，但与营业收入的实现没有明显的因果关系，与违法收入的取得更加没有关系，也不应列入违法费用中。

（5）销售费用，就是企业在销售产品、自制半成品和提供劳务等过程中发生的费用，可再细分为固定性销售费用与变动性销售费用。由销售违法生产产品而发生的那一部分变动性销售费用应当列入违法费用的组成部分。