1、用人单位未订立书面劳动合同，但同时具备下列情形的，劳动关系成立：（1）用人单位和劳动者符合法律法规规定的主体资格；（2）用人单位依法制定的各项劳动规章制度适用于劳动者，劳动者受用人单位劳动管理，从事用人单位安排的有报酬劳动；（3）劳动者提供的劳动是用人单位业务的组成部分。2、用人单位未与劳动者签订劳动合同，认定双方存在劳动关系时，可参下列证明：（1）工资支付凭证或记录（员工工资支付花名册）。缴纳各种社会保险费的记录；（2）用人单位向劳动者发放的工作证、服务证等能够证明身份的证件；（3）劳动者填写的用人单位招聘登记表、登记表等招聘记录；（4）考勤记录；（5）其他劳动者的证言等，（1）．（3）．（4）项目的相关凭证由用人单位承担举证责任。

未签劳动合同劳动关系的终止方法

用人单位用工满一个月未签合同，劳动者可以随时解除劳动合同，并主张二倍工资。

用人单位用工满一个月未签合同的，违反《劳动合同法》第十条“已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同”强制性规定。劳动者可以按《劳动合同法》第三十八条（六）项、《劳动合同法实施条例》第十八条（十）项规定随时通知用人单位解除合同，并按《劳动合同法》第四十六条（五）款和第四十七条规定，要求用人单位按照本单位工作年限每年支付一个月本人工资经济补偿金。

根据《劳动合同法》第八十二条、《劳动合同法实施条例》第六条、第七条规定，用人单位用工满一个月未签合同的，应当从满一个月的次日起向劳动者支付二倍工资。其中，不满一年的，支付到补订书面劳动合同或者解除劳动关系前一日止；满一年的，支付到满一年的前一日止共11个月。

劳动者主张二倍工资，需要在仲裁时效内。根据《劳动争议仲裁调解法》第二十七条规定，劳动争议仲裁时效为一年，从知道或者应当知道权利被侵害之日起算。

劳动者以用人单位未签合同用工满一个月违法为由解除合同，主张经济补偿金和二倍工资，向劳动监察投诉或者申请劳动争议仲裁救济的，需要提交事实劳动关系证据。根据劳动部《关于确立劳动关系有关事宜的通知》（劳动法［2005］12号第二条规定，认定双方存在劳动关系时可参照：工资支付凭证或记录（职工工资发放花名册）、缴纳各项社会保险费的记录；用人单位向劳动者发放的“工作证”、“服务证”等能够证明身份的证件；劳动者填写的用人单位招工招聘“登记表”、“报名表”等招用记录；考勤记录；其他劳动者的证言等。其中，工作证、服务证等能够证明身份的证件和证人证言由劳动者举证，其余由用人单位提供。

《中华人民共和国劳动合同法》第十条【订立书面劳动合同】建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。

已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。

用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。

《中华人民共和国劳动合同法》第七条【劳动关系的建立】用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。用人单位应当建立职工名册备查。