营养费应当由车祸的责任人承担，而误工费是保险公司承担，营养费在医疗费不超过一万的部分保险公司承担。保险公司会有专人负责调查，当事人只需提供保险单以及事故认定书等证明。如保险公司赔偿数额过低，可以通过诉讼的方式解决，保险公司直接将款项交予法院，由法院执行。

一、车祸伤残了怎么索赔

车祸导致伤残，可以先与肇事者和保险公司协商，协商不成，起诉车辆驾驶人、车主以及车辆承保的保险公司。受害人遭受人身损害，赔偿包括：医疗费，后期治疗费，住院伙食补助费，营养费，护理费，误工费，鉴定费，残疾赔偿金，交通费，被扶养人生活费，精神损失费等。赔偿部分首先由保险公司在交强险的范围内承担赔偿责任，不足的部分再由侵权人根据过错责任比例承担赔偿责任。就医过程中，受害人要注意妥善保管病例、缴费单据等。在起诉前，受害人可先咨询专业律师，到权威的鉴定机构做伤残等级鉴定、三期鉴定和后期治疗费等鉴定，以此确定赔偿金额。

二、交通事故责任认定书出来后怎么办

交通事故首先由交警出具事故责任认定书划分责任承担，你们可以根据事故认定书以对方和交强险保险公司为共同被告依法向法院要求人身损害赔偿，先由对方保险公司在交强险赔偿限额范围内给予赔偿，不足的部分由双方当事人根据事故责任认定书划分责任比例承担赔偿责任。保险公司有先行垫付的义务。你们可以直接向保险公司索赔。

受害方可以根据事故认定书以肇事方和交强险保险公司为共同被告依法向法院要求人身损害赔偿，先由肇事方保险公司在交强险赔偿限额范围内给予赔偿，不足的部分由双方当事人根据事故责任认定书划分责任比例承担赔偿责任。

人身损害赔偿的项目包括：医疗费、护理费、误工费、住院伙食补助费、营养费、交通费、后续治疗费、伤残赔偿金、精神损害抚慰金等。

三、交通事故对方不愿意赔偿的怎么处理

交通事故对方不想赔偿的，处理方式具体如下：

1、如果肇事车辆有购买保险，可以将肇事车辆车主、司机和购买保险的保险公司一起起诉进来。

2、先由承保的保险公司在责任限额范围内予以赔偿，不足部分由肇事者承担。

3、受害人遭受人身损害，因就医治疗支出的各项费用以及因误工减少的收入，包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费，赔偿义务人应当予以赔偿。