一、建筑工程合同能够口头协议吗

建筑工程合同可以是口头的，法律并没有规定建筑工程合同必须采用书面形式。所以只要当事人没有约定必须采用书面形式的，就可以采用口头形式订立合同，如果当事人有特殊约定的，则不能够以口头形式订立，只能够采用书面形式订立合同。

《民法典》第四百六十九条

当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。

以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。

二、工程合同能够随时解除吗

工程合同不可以随时解除，解除合同应当当事人协商一致或者在以下条件可以解除合同：

1．因不可抗力致使不能够实现合同目的；

2．在履行期限届满之前，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务；

3．当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行；

4．当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能够实现合同目的；

5．法律规定的其他情形。

《民法典》第五百六十二条

当事人协商一致，可以解除合同。

当事人可以约定一方解除合同的事由。解除合同的事由发生时，解除权人可以解除合同。

《民法典》第五百六十三条

有下列情形之一的，当事人可以解除合同：

（一）因不可抗力致使不能够实现合同目的；

（二）在履行期限届满前，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务；

（三）当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行；

（四）当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能够实现合同目的；

（五）法律规定的其他情形。

以持续履行的债务为内容的不定期合同，当事人可以随时解除合同，但是应当在合理期限之前通知对方。

三、建筑工程合同担保保证协议书如何写

建筑工程合同担保保证协议书包括：

1、具保证人：姓名、联系方式、住址等。

2、保证事由：对工程合同自愿提供担保。

3、保证内容：税费，质量、安全、文明施工、工期、违约，债务。

4、保证责任：保证人承担民事责任和经济偿付；自行对经济和民事责任造成的损失进行清偿或赔偿等。

5、保证方式：保证人一次向分公司缴纳保证金；保证人自愿提供资产担保物。

6、抵押物返还：保证人保质量，保工期，保安全，按约定完成施工任务；且没有留下债务，保证人提供的抵押物如数归还给保证人，担保责任消失。

7、最后写好落款即可。

根据《民法典》第六百八十四条规定：保证合同的内容一般包括被保证的主债权的种类、数额，债务人履行债务的期限，保证的方式、范围和期间等条款。

《中华人民共和国民法典》：第二章　合同的订立　　第四百六十九条　当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。\n　　书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。\n　　以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。