私人借款不还超出催收当天就可以起诉。如果写的是欠条，又没有约定还款时间的话，应从你第一次要求他还款时计算，在三年的时间内起诉。

一、借条和欠条在法律上的区别

一、形成原因不同，借款主要是因借贷而产生，欠款则可能是因为买卖、租赁、借贷、承揽、运输、损害赔偿等原因产生。二、借条证明借款关系，欠条证明欠款关系。借款肯定是欠款，但欠款则不一定是借款。三、诉讼时效不同。借条如果注明了还款日期，诉讼时效应从还款日期的次日起计算三年，如果没有注明还款日期，诉讼时效应从出借人主张权利的次日起计算三年。欠条如果有还款日期，则从还款日期届满之次日起计算三年，如果没有还款日期，则从欠条出具之次日起计算三年。四、举证难度不一样。当借条持有人凭借条向法院起诉后，借条本身较易于识辨和认定当事人之间存在的借款事实，借条持有人简单地陈述借款的事实经过即可，对方抗辩相对难度较大。但是，当欠条持有人凭欠条向法院起诉后，欠条持有人必须向法官陈述欠条形成的事实，如果对方对此事实进行否认、抗辩，欠条持有人必须进一步举证证明存在欠条形成事实。

二、欠条借条有效期是多久

欠条借条的有效期是指借条的诉讼时效，欠条借条的诉讼时效不影响其本身的效力。只要是合法签订的真实有效的欠条借条无论多久，本身都是有效的。时间只是确保是否超过了诉讼时效，是否会得到法律的保护问题。

关于欠条借条的诉讼时效，与民间借贷的诉讼时效一样要看是否约定了还款时间，如果写明了还款日期，那么诉讼时效就从还款日期的次日起计算三年。如果没有约定归还时间，则最长诉讼时效为20年。

三、债务纠纷起诉地方有规定吗

债权债务纠纷可以在接受货币一方或者被告住所地法院管辖。

根据《中华人民共和国民法典》的规定，当事人就合同履行期限约定不明确的，债务人可以随时履行，债权人也可以随时要求履行，但应当给对方必要的准备时间。由于甲、乙在欠条中并未写明还款日期，因此，甲可以现在向法院提起诉论，诉讼时效没有过。

根据《中华人民共和国民事诉讼法》规定，因合同纠纷提起的诉讼，由被告住所地或者合同履行地人民法院管辖。合同的双方当事人可以在书面合同中协议选择被告住所地、合同履行地、合同签订地、原告住所地、标的物所在地人民法院管辖，但不得违反本法对级别管辖和专属管辖的规定。本案中，没有约定管辖，适合合同的一般管辖，即被告住所地或者合同履行地。因此，如果当初甲借钱给乙的地方在甲所在地时，则甲可依合同履行地的管辖原则向甲所在地法院起诉。

从所述的情况来看，案件情况非常简单，只要欠条真实客观，那么不需要其它证据就可以要回借款。当然，你如果能收集到更多的证据，如电话录音，对方书面还款承诺等，当然更好。

另外，如果欠条上不是对方亲自所写签名，而是盖私人印章，那么你就得小心了，收集更多的证据，证明该欠条为乙所写则尤为关键。如果对方否认的话，对你就相当不利。