熟肉检测出亚硝酸盐会受到何种处罚-法师兄

熟肉检测出亚硝酸盐会受到何种处罚

来源：法律编辑整理时间： 2024-08-19 09:26:27 226 人看过

对于被检测出含有亚硝酸盐的熟肉，我们可以采取以下几种处罚方式：第一种方式是行业内处罚，其具体操作即为对食用含超过食品亚硝酸盐标准含量的食品及食品添加剂行为进行处罚。

若在生产经营过程中涉及到的非法产品或添加物价值不超过人民币一万元时，相关责任人将面临由五万元至十万元不等的罚款；

若非法产品或添加物价值已超出一万元人民币，则对应责任人将会面临十倍至二十倍于非法产品或添加物价值的罚款。

情节特别严重者，更可能会被吊销相应的营业执照。

另外一种方式则是刑事处罚，即亚硝酸盐被认为是一种具有致癌性的物质。

若是超标的食品导致了人员受伤，那么就可以对此类行为收缴罚金或者进行拘留。

有证据表明，此类行为已经构成了生产和销售有毒有害食品的犯罪问题。

《刑法》第一百四十四条

在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。

声明：该文章是网站编辑根据互联网公开的相关知识进行归纳整理。如若侵权或错误，请通过反馈渠道提交信息，我们将及时处理。【点击反馈】

扩展阅读

律师服务

热门律师推荐

律师普法

换一批

更多法律综合知识相关文章

消费者
你对亚硝酸盐知多少？

日前，全国人大代表、中国科学院党组副书记方新提出，应禁止餐饮企业使用亚硝酸盐。方新在建议中表示，今年1-2月即发生6起亚硝酸盐中毒事件，30余人中毒;尽管北京市在2000年起就禁止餐饮行业使用亚硝酸盐了，但2010年6月依然发生了烩面馆30人中毒事件，2011年4月又发生了女童中毒死亡事件。亚硝酸在餐营业使用很广泛，缺乏管理因为加入亚硝酸盐可以让肉煮熟之后颜色变粉红，口感更嫩，而且能够明显延长保质期，因此受到厨师的普遍青睐。曾有研究对济南市150名厨师进行了亚硝酸盐认知度的调查。结果发现，认为加入亚硝酸盐和其他食品添加剂能吸引消费者、加强菜品美食感的厨师占了约65%。针对亚硝酸盐的使用，上述这项研究调查了济南市60家餐馆，发现普通餐馆在酱卤菜肴中经常使用亚硝酸盐，用于各种肉类食品的酱制和煮制，星级酒店也有使用，只是比例较低。除了直接使用亚硝酸盐，餐馆使用的亚硝酸盐还来自于嫩肉粉、护色剂及腌

2023-04-24

152人看过
产品
质检总局：部分依云矿泉水被检出亚硝酸盐超标

昨日，记者从国家质检总局获悉，今年1月份我国从法国进口的80.44吨依云天然矿泉水被检出亚硝酸盐超标。专家表示，亚硝酸盐超标会增加人体患癌的风险。在国家质检总局公布的我国1月进口的不合格食品、化妆品信息中，8批次原产地为法国的依云天然矿泉水均被检出亚硝酸盐超标而登上黑榜。这些不合格矿泉水共80.44吨，进口商均为北京的公司，分别为北京四海致祥国际贸易有限公司、北京曼博格酒业有限公司、北京本全天元贸易有限公司。进境口岸为北京，目前已经全部被销毁处理，未在国内市场销售。此外，同批公布的不合格进口产品中还包括：联合利华(中国)有限公司的多芬沐浴露，因无卫生部批文便进境，被退货；上海工业对外贸易公司从瑞典进口的宜家原味薯片，因酸价超标，被销毁；百事饮料(广州)有限公司从巴西进口的3批冷冻浓缩橙汁约75吨，卫生指标酵母超标，被退货。

2023-06-07

186人看过
经理
燕之屋牌昂贵血燕检出高浓度亚硝酸盐(组图)

周女士买来的品牌燕窝。(图片来源：广州日报记者莫伟浓摄)检测报告。昂贵血燕检出高浓度亚硝酸盐检出的亚硝酸盐浓度比腌菜还高专家称如此浓度肯定对人体有害商家称天然燕窝就含有亚硝酸盐为了缓解儿子的哮喘，周女士重金在厦门燕窝专卖店买进4瓶燕窝，孰料拿到市场一检测，亚硝酸盐竟为3.6g/kg。记者了解到，腌菜的亚硝酸盐限量为20mg/kg。本报讯几千元买回来的血燕，亚硝酸盐含量竟然每公斤高达数千毫克!昨日，家住番禺的市民周美玲向本报报料，称看了本报报道后(详见6月3日封二版《染色血燕检出高浓度亚硝酸盐》)，立即将家里的血燕拿去检测。没想到，为求保险，托朋友在厦门燕窝专卖店燕之屋购买的血燕，亚硝酸盐含量竟然高达3.6g/kg。广州市食安办副主任王凡表示，如此高浓度的亚硝酸盐对人体肯定有害。市民：为治孩子哮喘重金买血燕周美玲告诉记者，3岁8个月的儿子患有哮喘，经常咳嗽。今年年初，厦门的好友来番禺探望她，

2023-06-07

494人看过
刑事犯罪
亚硝酸盐超标多少构成犯罪

一、亚硝酸盐超标多少构成犯罪具体的数值无法确定，不同的品种含量标准会有所不同。1、行政处罚：食品亚硝酸盐标准超标，如果违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款;情节严重的，吊销许可证。2、刑事处罚：亚硝酸盐系致癌物质，食品超标严重致人伤害，可进行罚款拘留，甚至构成生产销售有毒有害食品罪。犯生产销售有毒有害食品罪的，一般是5年以下有期徒刑并处罚金，有毒有害食品如果严重危害人体健康或犯罪情节严重，法院会在5~10年不等的有期徒刑内判刑，有毒有害食品致人死亡或者有其他特别严重情节的，嫌疑人可能会被判处无期徒刑或死刑。二、生产、销售有毒、有害食品罪立案标准是什么在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，应予立案追诉。在食品加工、销售、运输、贮存等

2023-06-16

252人看过

罚款
深圳：个人储存亚硝酸盐最高罚款10万

4月16日，深圳法制办公告称，《深圳市亚硝酸盐监督管理若干规定(修订)》已以深圳市政府令第264号公布，自2014年6月1日起施行。届时，个人违规购买、储存最高罚款10万元。据介绍，亚硝酸盐外观及滋味与食盐相似，在工业、建筑业中广为使用，因其具备改善肉制品色泽、提高口感、防腐等功效，故国内市场上出售的卤肉制品、生鲜肉类、餐馆食品中多有添加。然而，亚硝酸盐引起食物中毒的概率较高，一次性食入0.3克至0.5克亚硝酸盐即可引起中毒甚至死亡，食品行业里称之为身边的毒药。法制办相关负责人说，修订稿提出禁止食品生产企业购买、储存、使用非食品添加剂用亚硝酸盐;禁止餐饮服务提供者购买、储存、使用亚硝酸盐，违者最高将处以5万元罚款。同时提出对亚硝酸盐实行专营管理，要求工业用亚硝酸盐由化工原料商店专营，食品添加剂用亚硝酸盐由食品添加剂门店专营，化学试剂用亚硝酸盐由化学试剂门店专营。日用百货和食品商店(场)、集

2023-06-11

376人看过
消费者
广东染色燕窝中检出高浓度亚硝酸盐已销毁多批

染色血燕检出高浓度亚硝酸盐。亚硝酸盐：也被称为工业食盐，在食品生产中亦用作食品着色剂和防腐剂。但是具有很强的毒性，摄入过量会引起中毒甚至死亡，长期食用含有过量亚硝酸盐的食品将会增加患癌风险。记者昨日从广东检验检疫局获悉，该局承担的燕窝及其制品的真假鉴别方法研究项目课题组首次从一些所谓血燕、黄燕等染色燕窝中检出高浓度的亚硝酸盐，有的含量甚至达到几千毫克/公斤，对人体危害相当大!据此，各地海关销毁、退运了多批血燕。广州市面血燕也有染色的据介绍，查获的染色燕窝，大部分都是用白燕窝染色而成，而且为了追逐更高的利润，不良商家所用的白燕窝都是质量差、外观不好看的低价白燕窝，所含的亚硝酸盐的含量都很高，有的甚至达到了几千毫克/公斤，对人体危害很大。不过，并不确定是直接用亚硝酸盐染色，还是染色过程中发生化学反应而残留的。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)严格限制亚硝酸盐仅作为肉类等少

2023-06-07

344人看过
刑事犯罪
没有做核酸检测可能会受到什么处罚？

没有做核酸检测不会被处罚。核酸检测法是通过查找患者的呼吸道标本、血液或粪便中是否存在外来入侵的病毒的DNA和RNA，来判断是否被病毒感染的方法，是新型冠状病毒感染确诊的金标准。新冠病毒感染人体之后，首先会在呼吸道系统中进行繁殖，因此可以通过检测痰液、鼻咽拭子中的病毒核酸判断人体是否感染病毒。非法采集核酸检测怎么处理非法采集核酸检测，伪造假的核酸证明，一般会以伪造证明文件定罪处罚。伪造证明材料其处罚要依据违法犯罪情节而定，如果没有构成犯罪的，情节较轻的，会被处以5—10日的拘留，可能并处500元以下罚款，一般情况会被处10日以上15日以下拘留，罚款1000元以下。构成刑事犯罪的，依据相关法规对其定罪判刑。《治安管理处罚法》第五十二条有下列行为之一的，处10日以上15日以下拘留，可以并处1000元以下罚款；情节较轻的，处5日以上10日以下拘留，可以并处500元以下罚款：（一）伪造、变造或者买卖

2023-07-11

79人看过
营业执照
亚硝酸钠制腊味

鸡翅、鸡胸肉、鸡腿随意丢在地上，违规添加亚硝酸钠，然后浸泡在浑浊的水池中，利用炉火熏制成腊制品，这种腊制品每天生产600多斤销往农村市场。前天，根据群众举报，湖南省质监局与株洲市质监局联动，依法取缔了这家位于株洲市荷塘区金钩山路无生产许可证腊制品的黑作坊，当场没收了1700多斤原料。3克就能致死的亚硝酸钠，奸商用饭勺添加，给腊制品美容。现场肉制品随意丢在地上前天，在株洲市荷塘区金钩山路罗组，一座裸露红砖平房的前坪摆放了30多个蜂窝煤炉，执法人员打开大门，这是一间约20平米的堂屋，地面上裸放了3堆冷冻肉制品，包括鸡翅、鸡腿、猪心等，地上污水横流，遍布脚印。3名工作人员蹲坐在地上正在对原料进行穿线，然后把鸡翅一个个吊在乌黑的钢管上。紧接着，隔壁房间走来一名员工，他把吊好的鸡翅端到另一房间，沉没到一个水池里。该房间内共4个1米高，2米宽的水池，池中堆放了大量已经穿好线的冷冻肉制品，池壁上积聚了一

2023-06-07

464人看过

产品
成都检测食品“康辉”等6批次亚硫酸盐超标

不合格名单昨日，市工商局公布该局今年2季度对温江区、都江堰(微博)市、龙泉驿区、青羊区的超市及食杂店等流通环节销售的蜜饯类食品质量监测结果，总体合格率80%，在所抽取的30个批次样品中，有6个批次因亚硫酸盐指标达不到国家标准要求而被判定为不合格产品。据了解，亚硫酸盐有一定的毒性，过多摄入会影响人体对钙的吸收，可能引起腹泻。据悉，工商部门已责令企业将不合格商品下柜，并要求企业立即进行整改，经整改复查合格后方可上市销售。

2023-06-07

357人看过
法律综合知识
喜宴出意外22人中毒,亚硝酸盐煮肘子含量超标

昨日(10月19日)，来自卫生部门的消息说，在德惠市布海镇双庙子村婚宴出现疑似亚硝酸盐中毒事件中确认有22人中毒，昨日凌晨患者均已出院，症状减轻，无生命危险。事发后，德惠市政府立即启动了应急预案，此事件中出现中毒症状的就餐者均接受免费治疗。疑似亚硝酸盐中毒10月18日中午，在德惠市布海镇双庙子村村民齐某家新盖的房子里举办婚宴。齐某的亲属孙勤山当天出嫁女儿，借用齐某的房子摆酒席，来参加婚宴的是亲属和屯邻，约有200人。婚宴结束后，众人就都回家了。在酒桌上吃扒肘子的人在吃的时候都说肘子味不太对儿，但没有人在意。德惠市卫生局卫生监督所姜建所长说，18日14时许，接到卫生院的报告后，德惠市政府立即启动了应急预案，副市长南振波立即赶赴现场指挥救治中毒患者。经过卫生部门确认，有22人疑似亚硝酸盐中毒，在对患者呕吐物进行化验时，个别重症患者的呕吐物中含有亚硝酸盐严重超标，达到了每千克19.20毫克。中毒

2023-06-07

87人看过
法律综合知识
咸阳43名学生肠胃不适续：豆瓣酱含亚硝酸盐

12月21日下午3时许，渭城区北杜中学43名学生出现胃肠道不适反应。目前原因已经基本查明，原来是学生们当天在食堂吃的豆瓣酱有问题。据渭城区工商局消保科李玮讲，造成多名学生胃肠道不适的原因，据判断是北杜中学学生食堂采购的豆瓣酱所引起。据调查，这些豆瓣酱是该中学食堂员工在秦都区马庄镇农贸市场购得，工商局人员通过查访，找到农贸市场一位摊主，此人本月15日从西安市方欣批发市场购回了6桶西安市临潼区东赵质忠酱菜厂生产的重庆红油豆瓣酱，每桶约5公斤，其中一桶就卖给了北杜中学食堂。渭城区卫生局苏副局长表示，目前应急处置小组已经展开工作，区卫生监督所的工作人员根据现场核实的情况和实验室检测，证实为亚硝酸盐引起的食物中毒。目前渭城区委、区政府相关单位正在积极救治中毒学生，同时责令北杜中学食堂停业整顿，工商部门已前往临潼该豆瓣酱厂进行调查，并在渭城区开展大检查，发现同类商品，立即下架处理。(于忠虎董知行)

2023-06-06

136人看过
法律综合知识
一顿火锅吃三个小时两人亚硝酸盐中毒送医

朋友聚会吃火锅，你先来他后到，一顿饭足足吃了三个多小时，结果一桌五个人中，两人因亚硝酸盐中毒，被送进医院急诊科洗胃。昨日，大医附属一院三部急诊科医生王晓东介绍，所幸几人中有人及时拨打了急救电话，两名患者目前已无大碍。王晓东介绍，这几人是辽阳老乡，分别在开发区做买卖。按照惯例，昨日是他们聚会的日子。其中两个人早早赶到一家火锅店，可左等右等人就是凑不齐，于是两人边吃边等。就这样一顿饭足足吃了有三个多小时。人到齐以后，几人推杯换盏喝得十分高兴。可是喝着喝着，其中早来的两个人脸色逐渐变成紫茄子色，口齿也含糊起来。一人见情况不对头，马上拨打急救电话，随即两人被送进医院急诊室。王晓东表示，经过诊断判定，两人因吃了久煮的蔬菜，造成亚硝酸盐中毒。医生随即对患者进行洗胃处理。王晓东说，亚硝酸盐中毒在秋冬季节比较常见，吃火锅的时间过长，非常容易出现问题。患者一般会出现皮肤颜色改变、呼吸困难、抽搐呕吐等症状。大

2023-06-07

436人看过

法律综合知识
北京海关销毁80余吨依云矿泉水亚硝酸盐超标

超过80吨来自法国的依云天然矿泉水，因检出亚硝酸盐超标，在北京口岸入境时被销毁。国家质检总局昨天在其官方网站公布新一批进口不合格食品、化妆品信息，这些不合格洋货是我国入境口岸检验检疫机构于去年12月和今年1月份查获的，已依法做退货、销毁或改作他用处理，未在国内市场销售。质检总局公布的信息显示，联合利华（中国）有限公司的多芬沐浴露无卫生部批文，被退货；上海工业对外贸易公司从瑞典进口的宜家原味薯片，酸价超标，被销毁；百事饮料（广州）有限公司从巴西进口的3批冷冻浓缩橙汁约75吨，卫生指标酵母超标，被退货。值得关注的是，北京的3家企业从法国进口的8批次依云天然矿泉水共80.44吨，全部检出亚硝酸盐超标。过量摄入亚硝酸盐，可导致正铁血红蛋白血症，导致血氧过少，令人感到头痛、虚弱、呼吸困难。

2023-06-07

314人看过
消费者
熟肉酸奶没有冷藏超市出现常温卖酸奶

1月7日，杭州钮先生在一家大型超市发现，货架上竟然放了150多袋过期卤鸭。包装上写着，生产日期是2012年9月20日，常温下保质期3个月，现在已经过期18天了。钮先生一怒之下找到超市工作人员理论，而对方却解释称：包装上还写着，冷藏下保质期6个月。工作人员本该把鸭子放在冷藏柜中销售，却一时大意放在了常温货架上，而超市疏于管理，也没能及时发现。《生命时报》记者在走访北京几家大型超市后发现，其实，很多本应冷藏或密封的食品在超市里放错了地方。酸奶熟食大多常温卖不按标签注明的条件保存。1月22日上午，记者来到位于北京市通州区的家乐福超市。在一个熟食柜台前，记者看到数十只真空包装的金篮子樱桃谷鸭放在常温货架上，食品标签上写着，保质期：0—4℃，30天;18—25℃，15天。记者拿起一只鸭子向超市工作人员询问保质期到何时，对方不假思索地回答30天。除了整只的鸭子外，3小盒切好的鸭肉用保鲜膜包着，放在一边

2023-06-06

90人看过