最高额抵押担保的债权是本金包括利息，利息部分为利息债权。

什么是利息债权：利息债权是指以利息的给付为目的的债权。利息是使用金钱或其它代替物（本金）的对价。以本金额与使用期间作为比率。根据一定的利率而支付的金钱及其它代替物。利息是法定果实的一种。与不可代替物的使用对价。如土地费．租金是不一样的。返还本金及股票的红利不是利息。关于滞纳金利息。也可称为利息。但实质上是损害赔偿。利息根据消费借贷．消费寄托的契约而发生（约定利息）。也有法律上当然性的情况（法定利息）。利息根据一定的利率而计算。利率可以根据契约而决定（约定利率）。但是受到利息限制法的制约。没有约定利率时。则根据法定的利率。利息债权的分类：有利息的债权又分为附利息的债权与不附利息的债权。附利息的债权是指借贷时当事人明确规定债务本金数额与利率的债权。不附利息的债权是指在债务关系中没有规定本金与利率数额，仅规定到期应偿还总额的债权。

一、债务债权中利息债权与本金债权的关系

利息债权是以本金债权的存在为前提。并且从属于本金债权。而且以本金的定期的利息发生为目的的作为基本权的利息债权。而且对据此而发生的各个具体的与清偿期的作为分割权的利息债权区分开来。前者对本金债权具有附从性。如果本金债权不存在。那么利息债权也不存在。本金债权转移那么利息债权也要跟着转移。而后者。如果清偿期到来。本金债权由于清偿或时效被消灭。但利息债权不能当然的消灭。本金债权即使转移。其利息也不能当然的转移。同时。相对于本金债权独立的清偿及转移时。要受时效的约束。

二、抵押担保的特点有哪些

第一，抵押人可以是第三人，也可以是债务人自己。这与保证不同，在保证担保中，债务人自己不能作为担保人。

第二，抵押物是动产，也可以是不动产。这与质押不同，质物只能是动产。

第三，抵押人不转移抵押物的占有，抵押人可以继续占有、使用抵押物。这也与质押不同，质物必须转移于质权人占有。

第四，抵押担保以抵押权人（债权人）行使优先受偿权而实现。优先受偿权是抵押权的核心内容。

第五，抵押权的行使必须以债务人不履行债务为前提。