一、购买变质物品按几倍赔款

在超市里买到变质的东西，属于食物的可以要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

根据相关法规，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。

生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。

二、购买变质物品该如何投诉

如果在某商店购买了食品后，发现该食品已经过期，并且无购物小票，那么一样也是可以向食品药品监管部门予以投诉的。

具体投诉方法可以灵活选择，既可以拨打电话12331投诉，也可以网上投诉（前提是该地区食药局网站或政府网站有投诉这一栏，当然也可以登录国家食药局或当地省级食药局予以投诉），另外还可以带着物品亲自到当地食药局予以投诉。

投诉方法渠道很多，但要注意的是：一是所投诉的情况必须属实，即事实清楚，不能虚构或怀有私人目的予以对该商店的心态等等；二是尽量带着过期食品；三是必须把事情前后事实讲清楚，即哪一天哪个时间段在该商店购买的该食品，如何发现该食品过期的，当然必须是在购买之日，该食品已经过期了才算数，假如你购买时还未过期，但你放置了一段时间后又过期了，这是不算数的。

三、购买到变质的食品之后应该要如何进行赔偿索取

消费者如果在购物的时候所购买的商品是属于过期或者是变质的食品，那么可以当场要求商家对物品进行退货或者是更换，如果造成了比较严重的损失的情况下，消费者还可以向商家索要相应的赔偿，在消费者要求商家赔偿损失之外，还可以向商家索取所购买商品的价格的十倍或者是相关损失的三倍的价格的赔偿金，在具体的案件当中，如果所涉及到的赔偿金额是不满1000元的，那么根据法律的规定要赔偿给消费者1000元。

我国的人民政府还有相关的执法机关，都是非常的支持，还有鼓励对于那些不合格的食品进行严厉的打击还有无害化的处理。