还钱后没收回欠条又让还的处理办法：

1、可以通过银行转账获得转账记录来证明；

2、如果现金支付，只能从现金来源和相应的账户中尽力证明已经还钱了。

写借据时，最好一式两份，双方各持一份。作为一种快速便捷的确认方式，一般来说，文件是手写的，出具人具有特定性，即由借款人、借款人和收款人撰写并盖章。

还钱不给欠条怎么办

1、诉前财产保全

建议当事人先查对方的财产，如果有房产或车子等资财在欠债人的名下，可先向法院提起诉前财产保全，将欠债人的财产先查封，为日后执行阶段做好准备，也可以通过这种方式逼迫欠债人现身。

2、到法院起诉还款

对方欠钱不还找不到人的，如果有明确的被告，居住地址，联系方式法院就可以受理。

由于债务人下落不明，法院在立案后一般采用公告送达的形式传唤债务人应诉。公告期届满，债务人不应诉时，法院即对借贷人关系明确的案件经审理后作缺席判决。

缺席判决后，尽管债务人下落不明，但经债权人申请，法院可以采取拍卖债务人房屋或财产的办法为债权人清偿债务。

3、向法院申请宣告债务人为失踪人

债务人下落不明满二年的，债权人可以向人民法院申请宣告他为失踪人。失踪人所欠税款、债务和应付的其他费用，由代管人从失踪人的财产中支付。

失踪人的财产代管人拒绝支付失的，债权人提起诉讼，人民法院应当将代管人列为被告。

4、尽量查询到债务共同偿还或者连带偿还责任人

1）婚姻关系存续期间以一方名义所欠的债务，如果能够举证证明借款用于家庭开支或者改善家庭生活等行为，应该由夫妻共同偿还。因此可以请求债务人的配偶清偿债务。

2）对于没有可执行财产的债务人，债权人可以追究保证人责任。债权人要求债务人履行债务发生的重大困难情形，包括债务人下落不明、移居境外，且无财产可供执行。

《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》第十六条原告仅依据金融机构的转账凭证提起民间借贷诉讼，被告抗辩转账系偿还双方之前借款或者其他债务的，被告应当对其主张提供证据证明。被告提供相应证据证明其主张后，原告仍应就借贷关系的成立承担举证责任。