一、生猪注水打针犯什么罪

对生猪注水打针涉及到了食品安全和动物卫生法律法规的违反，可能涉及以下罪行：

1、食品安全犯罪：生猪注水打针被认为是一种食品安全犯罪行为，因为它可能导致生猪肉中含有过量的水分，从而欺骗消费者和销售欺诈，违反了食品安全法律法规。

2、欺诈罪：将水注入生猪体内并销售，可能构成欺诈罪。这是因为销售商可能会通过欺骗消费者关于生猪肉的真实成分和品质来获得不正当的经济利益。

3、动物卫生违法：在动物卫生法律法规中，将水或其他不合适的物质注入动物体内被视为违法行为。这是因为这种做法可能会对生猪的健康和福利造成伤害，违反了动物卫生保护的法律法规。

4、虚假宣传罪：如果将注水的生猪肉用于销售，并在包装或广告中虚假地宣传其质量、营养价值或成分，可能涉及虚假宣传罪。这是因为销售商可能会故意误导消费者，从而违反了相关的广告法律法规。

需要注意的是，法律法规在不同国家和地区可能有所不同，具体的罪名和刑罚将根据当地的法律法规而定。如果你对生猪注水打针的行为有疑问或涉及相关法律问题，建议咨询当地法律专业人士或相关法律机构。

《中华人民共和国刑法》第一百四十条

生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额五十万元以上不满二百万元的，处七年以上有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二百万元以上的，处十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。

二、买到注水猪肉投诉那个部门

如果您购买到了注水猪肉并想要投诉，您可以联系以下部门：

1、食品药品监管部门：您可以联系当地的食品药品监管部门，如当地的市场监督管理局、食品药品监督管理局等，进行投诉。他们负责监管食品安全和药品安全，包括对注水猪肉等食品进行监管。

2、消费者权益保护部门：您可以联系当地的消费者权益保护部门，如消费者协会、消费者权益保护委员会等，进行投诉。他们负责保护消费者的合法权益，包括对销售注水猪肉等不合格商品的投诉处理。

3、农业部门：您可以联系当地的农业部门，如农业局、畜牧兽医部门等，进行投诉。他们负责监管畜牧业生产和畜禽产品质量安全，包括对注水猪肉等畜禽产品的监管。

4、举报电话：您可以拨打当地的举报电话，如食品安全举报电话、12315消费者投诉举报电话等，进行投诉。这些举报电话通常会将您的投诉转接到相应的部门进行处理。

5、在投诉时，您可以提供购买注水猪肉的相关证据，如购物小票、照片等，以便相关部门能够更好地了解情况并采取相应的处理措施。

三、买到注水肉能要求十倍赔偿吗

可以。买到注水肉，首先要去找到市场的监管部门去举报，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条

消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。

生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。

《中华人民共和国食品安全法》（2021修正）：第九章　法律责任 第一百四十八条　消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。\n 生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。