一、开债权人会议可以干哪些

债权人会议有以下作用：

（一）核查债权。在债权人会议上，所有的债权证明材料都要向全体债权人出示，供所有债权人查阅；

（二）对选任管理人和管理人报酬的监督。破产法规定，管理人由人民法院指定。法院在管理人的选任中居于主导地位，对于法院任命的管理人，债权人会议享有申请更换权。

（三）通过重整计划和和解协议。债权人会议必须将讨论重整计划草案中对债权的分类列为在先的议程，对债权分类存在异议的债权人必须尽早提出异议，以免对之后的重整计划分组表决造成障碍。和解协议是清偿债务的协议，一般要求债权人作出适当让步，放弃部分债权，因而和解协议必须由债权人会议决议。

（四）通过破产财产的变价方案。破产清算中，要对破产人的财产进行分配，必须实现破产债权的等质化和破产财产的等质化，以保证破产分配的公正和合理，破产财产的等质化。

《企业破产法》第六十一条

债权人会议行使下列职权：

（一）核查债权；

（二）申请人民法院更换管理人，审查管理人的费用和报酬；

（三）监督管理人；

（四）选任和更换债权人委员会成员；

（五）决定继续或者停止债务人的营业；

（六）通过重整计划；

（七）通过和解协议；

（八）通过债务人财产的管理方案；

（九）通过破产财产的变价方案；

（十）通过破产财产的分配方案；

（十一）人民法院认为应当由债权人会议行使的其他职权。

二、债权人的撤销权有哪些

债权人撤销权，是指债权人对于债务人所实施的危害债权的行为，可请求法院予以撤销的权利。以下几种情形下，债权人可以向人民法院提起诉讼，行使撤销权：

1、债务人无偿赠与或遗赠财产的。

2、债务人放弃到期债权的。

3、债务人放弃未到期债权的。

4、债务人与次债务人恶意延长履行期限的。

5、债务人放弃担保物权的。

6、债务人以明显不合理低价转让财产的。

7、债务人以明显的高价收购财产的。

8、债务人以自己的财产设置抵押权、质权的。

《民法典》第五百三十八条

债务人以放弃其债权、放弃债权担保、无偿转让财产等方式无偿处分财产权益，或者恶意延长其到期债权的履行期限，影响债权人的债权实现的，债权人可以请求人民法院撤销债务人的行为。

《民法典》第五百三十九条

债务人以明显不合理的低价转让财产、以明显不合理的高价受让他人财产或者为他人的债务提供担保，影响债权人的债权实现，债务人的相对人知道或者应当知道该情形的，债权人可以请求人民法院撤销债务人的行为。

三、哪些债权属于不破产债权

下列债权不属于破产债权：

1、行政、司法机关对破产企业的罚款、罚金以及其他有关费用；

2、人民法院受理破产案件后债务人未支付应付款项的滞纳金，包括债务人未执行生效法律文书应当加倍支付的迟延利息和劳动保险金的滞纳金；

3、破产宣告后的债务利息；

4、债权人参加破产程序所支出的费用；

5、破产企业的股权、股票持有人在股权、股票上的权利；

6、破产财产分配开始后向清算组申报的债权；

7、超过诉讼时效的债权；

8、债务人开办单位对债务人未收取的管理费、承包费。

《企业破产法》第四十五条

人民法院受理破产申请后，应当确定债权人申报债权的期限。债权申报期限自人民法院发布受理破产申请公告之日起计算，最短不得少于三十日，最长不得超过三个月。

《中华人民共和国民法典》：第五章　合同的保全　　第五百三十九条　债务人以明显不合理的低价转让财产、以明显不合理的高价受让他人财产或者为他人的债务提供担保，影响债权人的债权实现，债务人的相对人知道或者应当知道该情形的，债权人可以请求人民法院撤销债务人的行为。