根据招标范围可将采购方式统一规范为公开招标采购、选择性招标采购和限制性招标采购。世界贸易组织的《政府采购协议》就是按这种方法来对政府采购方式进行分类的。

1、公开招标采购，是指通过公开程序，邀请所有有兴趣的供应商参加投标。

2、选择性招标采购，是指通过公开程序，邀请供应商提供资格文件，只有通过资格审查的供应商才能参加后续招标；或者通过公开程序，确定特定采购项目在一定期限内的候选供应商，作为后续采购活动的邀请对象。选择性招标方式确定有资格的供应商时，应平等对待所有的供应商，并尽可能邀请更多的供应商参加投标。

3、限制性招标，是指不通过预先刊登公告程序，直接邀请一家或两家以上的供应商参加投标。实行限制性招标采购方式，必须具备相应的条件，这些条件包括：公开招标或选择性招标后没有供应商参加投标、无合格标；供应商只有一家，无其他替代选择；出现了无法预见的紧急情况；向原供应商采购替换零配件；因扩充原有采购项目需要考虑到配套要求；属于研究用的试验品、试验性服务；追加工程，必须由原供应商办理，且金额未超过原合同金额的50％；与原工程类似的后续工程，并在第一次招标文件已做规定的采购等。

综上所述，招标已经成为大型超市采购的最主要方式，招标采购可以分为公开性招标和限制性招标。其中一个完整的招标采购流程包括招标、投标、开标、决标和合同签署等环节。在此之前，招标方应该完成供应商调查。通过层层环节选出来的供应商，应该是产品、服务等各方面都最好的那个。

招标采购方式有哪些？

招标采购的方式有：

1．公开招标

是指招标人以招标公告的方式邀请不特定的法人或者其他组织投标。

2．邀请招标

是指招标人以投标邀请的方式邀请特定的法人或其他组织投标。

3．竞争性谈判

是指采购人或者采购代理机构直接邀请三家以上供应商就采购事宜进行谈判的方式。

4．单一来源

是指只能从唯一供应商处采购、不可预见的紧急情况、为了保证一致或配套服务从原供应商添购原合同金额10％以内的情形的政府采购项目，采购人向特定的一个供应商采购的一种政府采购方式。

5．询价

是指对几个供货商（通常至少三家）的报价进行比较以确保价格具有竞争性的一种采购方式。

6．竞争性磋商

是指采购人、政府采购代理机构通过组建竞争性磋商小组（以下简称磋商小组）与符合条件的供应商就采购货物、工程和服务事宜进行磋商，供应商按照磋商文件的要求提交响应文件和报价，采购人从磋商小组评审后提出的候选供应商名单中确定成交供应商的采购方式。