食品经营户（个体）不建立食品台账如何处罚-法师兄

食品经营户（个体）不建立食品台账如何处罚

来源：互联网时间： 2023-03-16 18:30:16 451 人看过

经营者建立食品进货台账应以追本溯源为目的，因此该制度的规定事项，尤其是台账填写方法、检验办法等都应当以此为核心，做到食品进货渠道规范，台账记载清楚，食品质量有据可查。对于个体食品经营户，并没有针对台帐的处罚措施，但是如果不建立台帐，在所经营的食品中检查出问题，例如假冒伪劣产品等，那么由此个体经营者自己承担，如果有台账，则可以追溯到生产商或者批发商。《食品安全法》第三十九条规定：“食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于二年。”《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》第五条规定：“销售者必须建立并执行进货检查验收制度，审验供货商的经营资格，验明产品合格证明和产品标识，并建立产品进货台账，如实记录产品名称、规格、数量、供货商及其联系方式、进货时间等内容。从事产品批发业务的销售企业应当建立产品销售台账，如实记录批发的产品品种、规格、数量、流向等内容。在产品集中交易场所销售自制产品的生产企业应当比照从事产品批发业务的销售企业的规定，履行建立产品销售台账的义务。进货台账和销售台账保存期限不得少于2年。销售者应当向供货商按照产品生产批次索要符合法定条件的检验机构出具的检验报告或者由供货商签字或者盖章的检验报告复印件；不能提供检验报告或者检验报告复印件的产品，不得销售。”因此，销售食品的个体工商户应当依法建立食品进货台账，填写并管理好进货台账；工商机关在食品安全监管或者日常巡查中，应当注意检查和督促从事食品销售的个体工商户规范建立并严格执行食品进货台账制度。

声明：该文章是网站编辑根据互联网公开的相关知识进行归纳整理。如若侵权或错误，请通过反馈渠道提交信息，我们将及时处理。【点击反馈】

扩展阅读

律师服务

热门律师推荐

律师普法

换一批

更多国务院相关文章

食品安全标准
预包装食品未取得食品经营许可备案如何处罚

销售预包装食品没有备案的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。一、过期食品怎么处罚？过期食品不符合食品安全标准，生产经营超过保质期的食品的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收其违法所得和过生产经营的过期食品，生产经营的过期食品货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。二、香油检测超标怎么处罚香油检测超标根据规定由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、

2023-04-06

171人看过
营业执照
食品摊贩不得经营哪些食品

食品摊贩不得经营以下食品：1.婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品；2.裱花蛋糕、生食水产品；3.现制乳制品；4.国家和省食品监督行政部门规定的禁止经营的其他食品。一、自制饮料营业执照如何办理？预包装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）、散装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）、特殊食品销售（保健食品、特殊医学用途、配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品）、其他类食品销售、热食类食品制售；冷食类食品制售、生食类食品制售、糕点类食品制售（含裱花蛋糕、不含裱花蛋糕）、自制饮品制售（不含使用压力容器制作饮品）、其他类食品制售等。需要注意的是，列入其他类食品销售和其他类食品制售的具体品种，应当报国家食品药品监督管理总局批准后执行，并明确标注。具有热、冷、生、固态、液态等多种情形，难以明确归类的食品，可以按照食品安全风险等级最高的情形进行归类。二、不适应食品安全法的有哪些不适应

2023-03-27

415人看过
有期徒刑
食品经营变更经营场所处罚

食品经营变更经营场所处罚如下：1、未取得食品经营许可证经营食品处罚，处五万元以上十万元以下罚款；2、明知从事违法行为，仍为其提供生产经营场所或者其他条件的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令停止违法行为，没收违法所得，并处五万元以上十万元以下罚款；使消费者的合法权益受到损害的，与食品、食品添加剂生产经营者承担连带责任。一、过期饮料喝了怎么赔偿国家建立食品召回制度。食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。食品生产经营者未依照本条规定召回或者停止经营的，县级以上人民政府食品安全监督管理部门可以责令其召回或者停止经营。二、倒卖食用油违法吗倒卖食用油是违法行为。食用油的生产需要办理食品生产许可证，销售需要办理食品经营许可证，两者都是在当地食品药品监督管理部门办理

2023-04-03

425人看过
食品生产经营
食品生产经营者违反食品安全法如何处理？

累计三次，由食品药品监督管理部门责令停产停业，直至吊销许可证。一、超前打日期怎么处罚食品标签不符合法律规定的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证二、食品经营许可证办理是否可以变更法人食品经营许可证办理可以变更法人。食品生产许可证有效期内，现有工艺设备布局和工艺流程、主要生产设备设施、食品类别等事项发生变化，需要变更食品生产许可证载明的许可事项的，食品生产者应当在变化后10个工作日内向原发证的食品药品监督管理部门提出变更申请。个体工商户变更经营者的，应当在办理注销登记后，由新的经营者重新申请办理注册登记。三、食品生产许可证在哪办

2023-04-12

99人看过

食品生产经营
食品生产经营者造成食品浪费怎么处罚

1、在生产经营的过程中，食品生产经营者，严重浪费食品的，由县级以上政府市场监督部门或者指定的部门责令改正；2、拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款。3、法律依据：《中华人民共和国反食品浪费法》第二十八条违反本法规定，餐饮服务经营者未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒的，由县级以上地方人民政府市场监督管理部门或者县级以上地方人民政府指定的部门责令改正，给予警告。违反本法规定，餐饮服务经营者诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费的，由县级以上地方人民政府市场监督管理部门或者县级以上地方人民政府指定的部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处一千元以上一万元以下罚款。违反本法规定，食品生产经营者在食品生产经营过程中造成严重食品浪费的，由县级以上地方人民政府市场监督管理部门或者县级以上地方人民政府指定的部门责令改正，拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款。一、婴儿产品质量安全监管方式有哪些1、源头严

2023-04-01

413人看过
国务院
规范食品经营：食品经营许可证确保食品安全实施

食品经营许可证保证食品安全的规章制度为对食品生产经营实行许可制度。建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测；国务院组织制定国家食品安全事故应急预案；制定食品安全标准，应当以保障公众身体健康为宗旨，做到科学合理、安全可靠。但是，销售食用农产品，不需要取得许可。办理食品经营许可证的流程1、向市行政审批局提交开办申请及其他材料，由市行政审批局进行材料审查，2、申请材料符合要求的开受理通知书；3、不符合要求的，出具不予受理（补正材料）通知书。市行政审批局进行材料和现场审查，经审查符合规定的，批准颁发《食品经营许可证》；不符合规定的，作出不予批准的决定，书面说明理由告知申请人。《中华人民共和国食品安全法》第三十五条国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品，不需要取得许可。县级以上地方人民政府食品安全监

2023-07-12

115人看过