一、子女可不可以以父母未抚养拒绝赡养

不能，即使父母没有抚养教育子女，子女仍不能免除赡养的义务。赡养老人是子女的法定义务，赡养人不得以父母没有抚养教育子女为由，拒绝履行赡养义务。若是子女未尽赡养义务的，父母可以以子女为被告向法院提起诉讼。

《民法典》第一千零六十七条规定，父母不履行抚养义务的，未成年子女或者不能独立生活的成年子女，有要求父母给付抚养费的权利。

成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。

二、子女拒绝赡养起诉状怎么写

赡养费起诉书的写法：首先应写明原告和被告的基本身份信息。其次写明赡养基本情况、赡养相关诉讼请求、所根据的事实与理由。然后写明证据和证据来源，证人姓名和住所。最后当事人签字，写明送达法院。

《民事诉讼法》第一百二十四条

起诉状应当记明下列事项：

（一）原告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式，法人或者其他组织的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务、联系方式；

（二）被告的姓名、性别、工作单位、住所等信息，法人或者其他组织的名称、住所等信息；

（三）诉讼请求和所根据的事实与理由；

（四）证据和证据来源，证人姓名和住所。

三、子女拒绝赡养起诉需要哪些证据材料

子女拒绝赡养起诉需要以下证据材料：

1．存在抚养、赡养关系的证明，包括户籍簿、单位、居委会、村委会证明或有关法律文书；

2．每月经济收入及证明，有工作的由单位或雇主证明，无工作的由居委会、村委会证明；

3．要求变更费用数额的，应提供原处理的调解书、判决书或其他证明材料。

《中华人民共和国民事诉讼法》（2021修正）：第二编　审判程序 第十二章　第一审普通程序 第一节　起诉和受理 第一百二十四条　起诉状应当记明下列事项：\n（一）原告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式，法人或者其他组织的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务、联系方式；\n（二）被告的姓名、性别、工作单位、住所等信息，法人或者其他组织的名称、住所等信息；\n（三）诉讼请求和所根据的事实与理由；\n（四）证据和证据来源，证人姓名和住所。