一、风险转移的三种手段是什么？

①在招投标阶段通过设定保护性合同条款将风险转移给合同对方；

②通过担保，将风险转移给担保人；

③业主和承包商投保与工程建设项目有关的险种，将风险转移给保险公司．

二、风险控制的程序是怎样的？

1、风险的识别

风险的识别：是经济单位和个人对所面临的以及潜在的风险加以判断、归类整理，并对风险的性质进行鉴定的过程。

2、风险的估测

风险的估测：是指在风险识别的基础上，通过对所收集的大量的详细损失资料加以分析，运用概率论和数理统计，估计和预测风险发生的概率和损失程度。风险估测的内容主要包括损失频率和损失程度两个方面。

3、风险管理方法

风险管理方法分为控制法和财务法两大类，前者的目的是降低损失频率和损失程度，重点在于改变引起风险事故和扩大损失的各种条件；后者是事先做好吸纳风险成本的财务安排。

4、风险管理效果评价

风险管理效果评价是分析、比较已实施的风险管理方法的结果与预期目标的契合程度，以此来评判管理方案的科学性、适应性和收益性。

三、风险控制的职能是什么？

1、计划职能。

风险管理的计划职能是指通过对企业风险识别、估测、评价和选择处理风险的手段，设计管理方案，并制定风险处理的实施计划。风险处理预算的编制则在处理手段选定后，计算合理的、必要的风险处理费用，并编制风险处理费用预算以及拟订风险处理的实施计划。

2、组织职能。

风险管理的组织职能是根据风险管理计划，分配各种风险处理技术的业务分担，权限的下放，组织上的职务调整等方面进行组织。也就是说，风险管理的组织职能意味着创造为达到风险管理目标和实现风险处理计划所必须的人、财、物的结合。风险管理组织职能的关键在于组织关系的确立，在风险管理部门处于企业主管部门位置的情况下，把执行权限下放给部门各成员；在风险管理部门处于参谋部门位置的情况下，风险管理则对生产、销售、财务、劳动人事等主管部门进行工作上的联系、建议和调整。

3、指导职能。

风险管理的指导职能是对风险处理计划进行解释、判断、传达计划方案，交流信息和指挥活动。也就是说，是组织该机构的成员去实现风险管理计划。

4、管制职能。

风险管理的管制职能是指对风险处理计划执行情况的检查、监督、分析和评价，也就是根据事先设计的标准以计划的执行情况测定、评价和分析，对计划与实际不符之处予以纠正。管制职能的范围包括：风险的识别是否准确全面、风险的估测是否有误、风险处理技术的选择是否奏效、风险处理技术的组合是否最佳、自保和基金的留取是否恰当、控制风险技术能否防止或减少风险的发生、按制定的预算能否保障计划内的保险事故发生后得到及时补偿等。

在买卖行为中为了把即将产生的风险转嫁给另外的人而采取的一种方式为风险转移，在货物买卖当中是比较常见的一种形式，一般风险转移的手段有三种，在合同中约定保护性的条款来转移风险，也可以通过提供担保的方式转移风险，或者是通过到保险公司投保的方式转移风险降低损失。