开饭店需要以下手续：

1、申请人需先到工商行政管理所递交个体工商业的书面申请。申请时应提交的证件有身份证明、经营场所证明。

2、登记机关接受开办饭店的申请，审查提交的材料的真实性、合法性、有效性。作出同意或不同意登记的决定。

3、在工商领取申请开业登记注册后，首先要到饭店所在地的卫生监督部门申请办理卫生许可证。

4、工商管理所核准登记的发给营业执照；不与登记的，书面通知申请人。

5、自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。个体工商户开的小餐馆，要交5％的营业税。

6、在饭店开业之前，需向消防部门进行消防申批，申领消防安全许可证。

店名名字于牌子名字不一样可以吗？开饭店的

要看情况，饭店名字一样，只是商标不一样不一定不构成侵权，还要看两商标是否相似，以至于容易导致相关公众发生混淆。侵犯注册商标专用权的行为主要包括以下几种：未经注册商标所有人的许可，在同一种商品或类似商品上使用与注册商标相同或类似的商标的行为。

未经商标注册人同意，更换其注册商标并将该更换商标的商品又投入市场的行为。这种行为在理论上也称为＂反向假冒＂行为。销售侵犯注册商标专用权的商品的行为。

《中华人民共和国商标法》

第五十七条

有下列行为之一的，均属侵犯注册商标专用权：

（一）未经商标注册人的许可，在同一种商品上使用与其注册商标相同的商标的；

（二）未经商标注册人的许可，在同一种商品上使用与其注册商标近似的商标，或者在类似商品上使用与其注册商标相同或者近似的商标，容易导致混淆的；

（三）销售侵犯注册商标专用权的商品的；

（四）伪造、擅自制造他人注册商标标识或者销售伪造、擅自制造的注册商标标识的；

（五）未经商标注册人同意，更换其注册商标并将该更换商标的商品又投入市场的；

（六）故意为侵犯他人商标专用权行为提供便利条件，帮助他人实施侵犯商标专用权行为的；

（七）给他人的注册商标专用权造成其他损害的。

《中华人民共和国行政许可法》第三十九条行政机关作出准予行政许可的决定，需要颁发行政许可证件的，应当向申请人颁发加盖本行政机关印章的下列行政许可证件：

（一）许可证、执照或者其他许可证书；

（二）资格证、资质证或者其他合格证书；

（三）行政机关的批准文件或者证明文件；

（四）法律、法规规定的其他行政许可证件。

行政机关实施检验、检测、检疫的，可以在检验、检测、检疫合格的设备、设施、产品、物品上加贴标签或者加盖检验、检测、检疫印章。