本文介绍了生产、销售伪劣产品罪的认定条件和表现形式。该罪涉及掺杂、掺假、以假充真、以次充好和以不合格的产品冒充合格产品等行为。判断是否构成该罪需要满足侵犯客体是国家对普通产品质量的管理制度、客观方面表现为生产者、销售者违反国家的产品质量管理法律、法规，生产、销售伪劣产品的行为、犯罪主体是个人和单位，主观方面表现为故意，且达到数额较大等条件。

卖注水牛肉主要涉及生产、销售伪劣产品罪。如何判刑具体如下：

1、情节轻微的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；

2、情节严重的，处二年以上七年以下有期徒刑；处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；

3、情节重大的，处七年以上有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；；

4、情节特别重大的，处十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。

一、生产、销售伪劣产品罪的表现有以下行为：

1、掺杂、掺假。行为人在产品的生产、销售过程中掺入杂物或假的物品；

2、以假充真。行为人以伪造产品冒充真产品，表现为伪造或者冒用产品质量认证书及其认证标志进行生产或者销售这类产品的行为；

3、以次充好。以次品、差的产品冒充正品、优质产品的行为；

4、以不合格的产品来冒充合格的产品。

二、生产、销售伪劣产品罪的认定条件有以下：

1、侵犯客体是国家对普通产品质量的管理制度；

2、客观方面表现为生产者、销售者违反国家的产品质量管理法律、法规，生产、销售伪劣产品的行为；

3、犯罪主体是个人和单位，表现为产品的生产者和销售者两类人；

4、主观方面表现为故意，一般具有非法牟利的目的。

总之，违反国家的产品质量管理法律、法规，生产、销售伪劣产品，只要达到数额较大，就会构成生产、销售伪劣产品罪。生产、销售伪劣产品罪的犯罪行为是生产、销售行为。

生 产 、 销 售 伪 劣 产 品 罪 如 何 认 定 ？

生产、销售伪劣产品罪是一种严重的经济犯罪行为，它指的是在生产、销售的商品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品的行为。对于这种犯罪行为，我国《刑法》中做出了明确的规定，生产、销售伪劣产品罪的认定需要满足以下条件：

1. 生产、销售伪劣产品，数量较大的；

2. 伪劣产品销售金额五万元以上不满二十万元的；

3. 伪劣产品销售数量在一百件以上，或者销售金额在五万元以上不满二十万元，但伪劣产品尚未销售完的；

4. 伪劣产品销售金额不满五万元，或者销售数量不满一百件的，但将已销售金额或者销售数量乘以三倍后与尚未销售的伪劣产品货款等价部分的金额累计计算在销售金额或者销售数量中的行为。

根据以上规定，如果企业或个人有以上行为之一，即构成生产、销售伪劣产品罪。对于该罪行的处罚，我国《刑法》第一百四十条规定，犯前款罪，同时又构成本法第一百四十一条规定的犯罪，依照处罚较重的规定定罪处罚。

在司法实践中，对于生产、销售伪劣产品罪的认定，需要根据伪劣产品的种类、销售金额、销售数量、货款金额等综合因素进行综合分析，以判断是否构成该罪行。

生产、销售伪劣产品罪是一种严重的经济犯罪行为，指的是在生产、销售的商品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品的行为。只要达到数额较大，就会构成该罪行。我国《刑法》对此做出了明确的规定，生产、销售伪劣产品罪的认定需要满足一定的条件。对于该罪行，如果企业或个人有以上行为之一，即构成生产、销售伪劣产品罪。对于该罪行的处罚，我国《刑法》第一百四十条规定，犯前款罪，同时又构成本法第一百四十一条规定的犯罪，依照处罚较重的规定定罪处罚。在司法实践中，对于生产、销售伪劣产品罪的认定，需要根据伪劣产品的种类、销售金额、销售数量、货款金额等综合因素进行综合分析，以判断是否构成该罪行。

《中华人民共和国刑法》第一百四十条【生产、销售伪劣产品罪】生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额五十万元以上不满二百万元的，处七年以上有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二百万元以上的，处十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。