外卖是目前越来越热门的事了，无论是白领还是学生一族都十分青睐。也让更多的劳动者全职或者兼职从事起了外卖小哥的职业。但是同样带来的还有，食物的质量和分量的问题。很多人感觉不如去饭店吃的好，送货速度和配送服务质量也成为人们越来越关注的问题。针对这也现象，出台的外卖新规，有哪些内容呢？

9月1日起，为了规范外卖配送服务过程、提高外卖配送的服务质量，我国正式实施了《外卖配送服务规范》，配送过程将接受多项严格约束。那么，开始执行的外卖新规都涉及哪些方面，与之前有何不同呢?记者就此进行了相关采访。

一、新规涉及哪些方面

《外卖配送服务规范》是由中国贸促会商业行业分会联合百度外卖共同起草，于今年9月1日起正式实施的，消费者关注的送货速度慢、餐品不完整、卫生状况不好、外卖人员服务水平参差不齐等问题都有了规范标准。

新规的主要内容涉及3个方面:

■外卖配送机构应具备企业法人资质，且具有固定办公场所和规模化的配送队伍，同时，配送箱、配送车和头盔等也应符合相关法律规定。

“外卖最早都是由餐饮商家自己配送的，然后发展为跑腿公司，最后在互联网的作用下出现了外卖平台。这几年，随着外卖经济的快速发展，规模化的配送队伍已经成了我们发展的主要前提，所以在新规出台之前，很多标准就已经在执行。”在秦州区罗玉小区一家外卖平台的办公点，负责人刘经理在接受记者采访时说:“新规要求配送车适宜用电动自行车，统一喷涂、定期检测维护，这些在派送队伍建立之初就已经在执行，我们公司的快递小哥的配送箱、配送车和头盔、服装都是统一的，颜色、款式都符合新规要求。”

刘经理表示，现在他们公司平台每个骑手在线上都有实名电话，身份证信息也是定期做背调，正在推行“一人一车一证一码”，以便消费者举报。

■要求商户应在消费者下单后10分钟内确认订单，外卖配送员应在外卖配送服务信息技术平台派单后5分钟内接单。记者在手机上随机点开一款外卖软件，在下单后首先会弹出等待商家接单，然后显示骑手接单信息并提示送达时间。而在商家接单时，商家5分钟或10分钟内无响应，该单就会自动取消。“从我开始工作就有这个时间限制，虽然新规的具体细则我说不全，但是内容我们都统一学习了，和平日的行为规范并没有太大不同。”送餐小哥赵勇告诉记者，他们接单都根据路线和顺序，基本不会延误。赵勇告诉记者，按时送达、保证客户无差评是送餐员保证自己收入的基本原则。“我觉得现在送餐都是凭速度挣钱。对消费者来讲，快速拿到自己的外卖是一种期待，所以除非有特殊状况，否则我们送餐员也想着能越早接单、越早送到目的地越好。”

■外卖配送员应年满18周岁，到达消费者门口应轻声敲门，不应进入消费者家中，禁止收取小费行为等。“除了新规中对年龄的要求，我们还执行了一套企业配送标准，包括持健康证上岗、着装、员工培训管理等基础规范以及出发准备、配送途中、在客户处的行为规范等细则。”刘经理告诉记者，虽然这些行为他们之前一直在执行，但在新规实施后，公司又专程对派送员进行了系统培训，并重新对公司前期的规定进行规范。外卖小哥李荣负责麦积区桥南一带的送餐服务，李荣说自己送餐的客户中上班族和做生意的居多，少部分是住宅区的住户。新规中提到的要有规范的配送工具、不进客户家里、礼貌敲门、不收小费等，公司早就是这么要求的，自己也一直在这么做。“按正常的送餐流程，我们基本都是将外卖送到小区门口、单元门口或者客户家门口，除非客户要求，否则是不会送到客户家里的。”李荣勇对记者说:“我们也喜欢客户能在大门口或单元门口取外卖，如果每位客户都要求送餐到家，我们得多费时间。”“我送快餐3年了还真没见过小费，如果消费者确实对我服务满意，我最多会建议客户给我点个好评就行。”同样从事外卖送餐服务的小赵说道。

二、新规填补行业空白

“我们各个外卖公司都有自己的规章制度，但一家一套标准，千差万别，难以维持整个外卖行业的稳定发展，新实施的《外卖配送服务规范》填补了外卖行业管理制度上的空白。”刘经理表示，新规首次对外卖配送的服务机构要求、服务人员、服务流程、异常情况处理、服务质量控制和服务质量改进等多个方面都进行了规定，可以说，“网络送餐”因为有了新规而进入到了标准化时代。

“我觉得虽然此次外卖新规出台了相关标准，但新规中应该再明确违规的惩罚措施，这样更具有约束力。有了对于违规的相关惩罚，才能减少外卖违规行为。”对于此次出台的新规，市民王鹏建议对外卖配送员有不良行为的纳入到黑名单，从职业道德和行为记录两个方面同时规范。

“相比起外卖公司，我觉得对做外卖餐的商家的要求应该更严格，毕竟外卖送来的多是吃的东西。”市民卢琳说:“近些年，外卖小哥骑车速度过快出事故的也很多，我希望新规能对配送员行驶速度有具体规定，这样能对行人和快递小哥的安全有保障。”

出台《外卖配送服务规范》是整个外卖行业规范化、标准化的第一步，但是对于外卖行业的发展，这仅仅只是开始。记者在网络上查询到的数据显示，2016年一个外卖平台下线处理的违规经营商家达21305家，但这并没有遏制黑作坊、私加工等侵入外卖市场的势头。今年3月，又有5257家餐厅因违规经营被下线处理。这些都充分说明外卖市场监管之路还很长，不仅是外卖骑手、外卖平台需要规范，凡参与外卖的商家更需要被纳入其中，进行严格监管。