可以采取写授权委托书委托他人的方式办理。

1、从理论上来说，可以通过由该员工写授权委托书的方式，让其他人代为办理。最保险的方式是经公证的授权委托书。但是这个是实际中是不太可能的。因为既然可以去做公证了，那还不如直接去公司办理离职手续了。花费的时间成本太多，员工也不会愿意这么做。所以，一般来说，仅要求员工写一个授权委托书，并且签字按手印，复印自己的身份证和被授权的人的身份证，交给公司。

2、这种方式存在风险。采取写授权委托书委托他人的方式办理。公司无法鉴别授权委托书员工签字真伪，离职员工完全可以故意让其他人代签授权委托书，在获得工资、补偿等经济利益后，转而称其与被委托人之间无任何委托关系，公司向错误的对象支付了相关款项。此时公司将面临重新支付相关款项的风险。当然，如果离职手续只涉及离职员工向公司返还财物，而较少涉及公司发放相关款项的，则写授权委托书的方式已经足够控制风险。

3、离职手续要按照公司的相关规定办理，不同企业大致相同，相关的细节可能存在一定出入，大致内容如下：向人事部门提出申请，填写《离职申请表》，又相关领导签字；核对考勤，包括离职当月以及上月以确定未结算的工资；领取人事部门的离职档案，包括离职证明、社保缴纳凭证、公积金金龙卡和就业失业登记证。

一、离职申请不通过可以直接走吗

离职申请即使不通过只要提前三十日以书面形式通知用人单位即可；或者处于试用期间的劳动者仅需要提前三日告知用人单位即可离职。依据《劳动合同法》第三十七条：劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。第三十八条：用人单位有未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件，未及时足额支付劳动报酬等违反法律强制性规定的行为的，劳动者可以解除劳动合同。用人单位以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动者劳动的，或者用人单位违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全的，劳动者可以立即解除劳动合同，不需事先告知用人单位。

二、离职公司不发工资怎么起诉

1、自动用人单位应当结清工资，但劳动者应当赔偿损失，用人单位不结算工资可向劳动监察投诉，也可以申请劳动争议仲裁。自动离职，指劳动者根据用人单位和自身情况擅自离职，而强行解除与用人单位的劳动关系的一种行为。因辞职或要求解除合同未准，擅自离职或违约出走；未说明原因不辞而别受优厚待遇诱惑擅自“跳槽”等均属自动离职。

2、赔偿损失与结清工资是不同是不同的法律关系，二者应当分别计算，合并结算。用人单位不进行工资结算的，劳动者可以向劳动监察投诉，也可以申请劳动争议仲裁。