一、假冒伪劣产品举报证据应该提交给哪个部门?

假冒伪劣产品举报证据应该提交给当地质监部门，流通领域发现销售假冒伪劣商品，证据提交给当地工商部门。

根据《中华人民共和国刑法》：

第一百四十条【生产、销售伪劣产品罪】生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。

销售金额二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金，销售金额五十万元以上不满二百万元的，处七年以上有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。

销售金额二百万元以上的，处十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。

二、消费者如何维权?

1、了解《中华人民共和国消费者权益保护法》。清楚消费者权益保护法中对消费者维权各项法律法规，才能更好地行使权利、履行义务。

2、购买前了解商品属性。对于商品的种类、规格。性能、原材料、结构、合格证，出厂日期、消费期限、使用说明、售后服务等有关商品自身的情况以及商标、厂家、生产地、经销者等关于商品生产经营者的情况应尽可能地了解。

3、保存购买凭证。购买后应尽可能要求销售者出具发票、收据或其他书面的证明材料，以便在受到侵害时，能够有效地进行索赔。

4、自动与商家协商。当发现购买商品与自己的需要不相符合时第一时间与商家协商沟通，指出自己的购买目的与产品不符合，申请更换或者退货。

三、消费者维权中应注意的问题

第一，作为消费者，要有基本的法律知识，要有维权意识，不仅要学法、守法，还要用法，敢于拿起法律武器维护自己的合法权益;

第二，消费者在购物消费时，要记得索要发票并保存好;

第三，在发生消费争议时，要及时向律师等相关专业人员咨询，寻求法律帮助;

要举报假冒伪劣产品的话，总不能都不清楚应该把这些证据交给哪个部门，事实上买到假冒伪劣产品之后要做的也不是报案，并不是全部都由公安机关来管辖的。先由质监部门和工商部门介入处理，情况严重的话也应该有工商部门移交给公安机关。