劳动者不签订劳务合同会有下列风险：未约定解决争议的方法，出现争议时难以达成一致；未约定解除劳务合同的条件和违约责任，解除劳务合同不好要赔偿；向人民法院起诉，缺少证明与用人单位存在劳务关系的直接凭证；其他。

一、劳动关系和劳务关系的区别与判定

劳动关系和劳务关系的区别包括：

1、用工主体不同。劳务关系可以建立在自然人之间，而劳动关系一般建立在企业，个体户，事业单位，社会团体与自然人之间；

2、劳方待遇不同。与劳动关系相比，劳务关系中劳动者不享受最低工资，工作时间，休息休假等待遇；

3、合同约定不同。在劳动关系中，双方签订的劳动合同对合同期限，试用期，工作时间，社会保险等条款进行明确规定，而劳务合同中，往往只约定报酬；

4、用工期限不同。在劳动关系中，劳动者与用人单位的合同期，试用期，由《劳动合同法》严格规定，在劳务关系中，一般用工期限比较短，具有临时性；

5、隶属关系不同。劳动关系中，劳动者在经济上，人格上从属于用人单位。劳务关系中，双方之间的从属性大大减弱；

6、支付报酬的形式不同。劳动关系因受劳动法调整，劳动报酬往往表现为一种持续、定期的工资支付，是有规律性的；劳务关系中的劳动报酬一般由双方按等价有偿原则协商而定。也可是即时清结的一次性支付；

7、处理纠纷程序不同。根据《劳动法》的规定，仲裁是处理劳动争议案件的必经程序，劳动纠纷，仲裁前置。而劳务合同的当事人则可以直接向人民法院起诉，无需前置程序。

二、主合同与从合同争议解决方式不一致应该怎么办

如果约定管辖法院存在冲突的。如果主合同与从合同选择管辖的法院不一致的，应当根据主合同的约定确定案件管辖法院。如果是主合同与从合同中，部分合同办理了具有强制执行效力的债权文书公证，而其余合同却约定由法院进行诉讼。若对于经公证的合同内容有争议直接向人民法院提起民事诉讼的，人民法院不予受理，只能先向公证处申请执行证书，然后依据执行证书向有管辖权的法院申请强制执行。对于未经公证的合同，则需要另行向法院提起诉讼。

如果是主合同与从合同中，部分合同约定通过仲裁方式解决争议，其余合同则约定通过诉讼方式解决争议。此种情况应分别按照主合同与从合同约定的争议解决办法进行诉讼或仲裁。

三、20天工资没到怎么办

在用人单位拖欠工资的情况下，劳动者要先和用人单位协商，如果协商无法解决，则可以通过以下法律途径来解决：

1、向当地劳动保障监察机构投诉举报。

2、向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，需要注意的是，要在劳动争议发生之日起一年内向劳动争议仲裁委员会提出书面申请。

3、通过诉讼途径解决。即经劳动仲裁后劳动者不服的，可以向法院提起诉讼；若劳动仲裁裁决生效后，用人单位不执行的劳动者可申请法院强制执行。

4、有欠条的直接向法院申请支付令。用人单位向劳动者出具有工资欠条或达成有支付协议不按约定履行支付义务的，劳动者可以直接向人民法院申请支付令。