合同签订后交付产品不合格时的处理方式是：若是导致合同目的不能实现的，可当即拒收并通知解除合同。若是交付产品尚可接受，可与对方协商变更合同，或协商减少价款。

一、什么情况下退房不用支付违约金

(一)购房合同无效。有两种情形：

1、开发商无权处理该房产。

2、开发商存在欺诈情形。

(二)套型误差导致退房。根据《商品房销售管理办法》第十九条的规定，按套、单元计价的预售房屋，套型与设计图纸不一致时，或者相关尺寸超出约定的误差范围，合同中对此未约定处理方式的，购房人可以退房。

(三)面积误差导致退房。若合同中未约定具体的比例，按照有关规定，误差比绝对值超出3%时，购房人有权退房。

(四)变更规划、设计导致退房。已预售的商品房，开发商应在变更规划、设计导致商品房的结构形式、户型、空间尺寸、朝向变化，以及出现合同约定的其他影响商品房质量或者使用功能情形之日起一定时间内书面通知购房者，购房者在接到通知后可选择是否退房。若开发商未在规定时限内通知的，购房者有权要求退房。

(五)质量不合格导致退房。商品房交付使用后，买房人认为主体结构质量不合格的，可以依照有关规定委托工程质量检测机构重新核验，经核验，确属主体结构质量不合格的，购房者有权退房。

(六)不能办理产权证导致退房。在法定的或者约定的期限届满1年后，仍不能办理房屋产权证的，购房者可以解除合同退房。

二、什么情况下可以要求开发商退房

可以要求开发商退房的情况如下：

一是置业者与开发商签订的房屋销售合同无效，置业者有权退房。

二是开发商根本违约，置业者有权解除合同，并追究开发商的责任。下列情形可以作为拒收的正当理由：

1、房屋未经竣工验收合格；

2、交付时不具备《住宅质量保证书》和《住宅使用说明书》；

3、道路、电梯、供水、供电、供热、燃气、通讯等基础生活设施不具备使用条件；

4、建设单位变更商品房的户型、朝向、结构形式、空间尺寸未通知买受人；

5、交付的时间迟延，达到买受人单方解除合同的条件；

6、竣工测绘的房屋面积差异达到约定的解除合同的标准。

三、哪些情形能解除购房合同

五种情况可单方解除合同《商品房买卖合同》签订后，也可能出现这样或那样的问题，比如房屋面积增加、办房证超时限等，是否可单独解除合同?具有以下情形之一，导致《商品房买卖合同》的目的不能实现、无法取得房屋的，购房者可以请求解除合同。1、商品房买卖合同订立后，开发商未告知购房者又将该房屋抵押给第三人;2、商品房买卖合同订立后，开发商又将该房屋出卖给第三人;3、开发商迟延交付房屋或者买受人迟延支付购房款，经催告后在三个月的合理期限内仍未履行，当事人一方请求解除合同的，应予支持，但当事人另有约定的除外;4、交付的房屋的面积与合同约定的面积误差比绝对值大于3%;5、办理房屋所有权登记的期限届满后超过一年，由于开发商的原因，导致购房者无法办理房屋所有权登记。