一、淮安市怎么起诉欠钱不还？

要起诉别人欠钱不还的，当事人可以准备起诉状以及与案件相关的证据材料递交到有管辖权的人民法院，当事人还需要注意起诉的法定条件为，原告要与案件有直接利害关系，要有明确的被告等。

1、写好起诉书；

2、携带证据和起诉书到法院立案并交诉讼费；

3、法院审查确定受理后就会开庭审理；

4、法院判决；

5、执行判决。

民事案件审理时间：简易程序3个月内审结。普通程序6个月内审结。

法律依据：《民事诉讼法》第一百二十三条

起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。

书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。

第一百二十八条，人民法院应当在立案之日起五日内将起诉状副本发送被告，被告应当在收到之日起十五日内提出答辩状。答辩状应当记明被告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式；法人或者其他组织的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务、联系方式。人民法院应当在收到答辩状之日起五日内将答辩状副本发送原告。

被告不提出答辩状的，不影响人民法院审理。

二、欠钱不还起诉时需要哪些证据？

1、证明当事人诉讼主体资格的证据

（1）当事人为自然人的，应提交身份证明资料，如身份证或户口本等。

（2）当事人为法人或其他组织的，应提交主体登记资料，如工商营业执照副本或由工商登记机关出具的工商登记清单、社团法人登记证等。

（3）当事人名称在诉争的法律关系发生后曾有变更的，应提交变更登记资料。

2、证明贷款关系存在的证据

借条或借款合同、往来邮件、手机短信、录音、汇款纪录、还款承诺书等。

诉讼可以说是处理债务纠纷比较好的一种方式，但此时需要向法院提起诉讼的话，则需要注意诉讼时效与证据。

三、债务纠纷可能扣押财产的情形有哪些？

一般情况下，债务人不清偿债务，债权人只能向法院起诉，以合法的方式来强制债务人清偿债务。通常情况下债权人是不能直接行使强制权的，包括扣押财产的行为。但这也不是绝对的，在法律许可的情况下，债主可以扣押债务人的财产。下列两种情况下是允许债权人扣押财产的：

（一）按合同约定一方占有对方的财产，对方不按照合同给付应付款项超过约定期限的，占有人有权扣押该债务人的财产。

（二）当债务人或第三人提供一定的财产物为债务人履行债务的担保，债务人不履行债务时，债权人便可扣押抵押物，并可以抵押物的价值优先实现自己的债权。例如甲以耕牛抵押借款一千元，到期未还，债权人便可以扣押该耕牛以敦促甲还债，也可以依法变卖该牛使自己的权利实现，也可使耕牛折扣归己，余款可退还。这就是民法上的抵押权。

《中华人民共和国民事诉讼法》（2021修正）：第二编　审判程序 第十二章　第一审普通程序 第一节　起诉和受理 第一百二十三条　起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。\n书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。