一、维生素功能饮料介绍:
市场消费人群属于青少年和年轻一族,喜欢运动并且注重健康的青年,行业比较规范,国内品牌力量薄弱,国外品牌价格居高不下,造成消费者爱喝却喝不起的现象,自2009年两年来,功能饮料国内品牌成长迅速。将来,国内维生素功能饮料与国外维生素功能饮料能一比高低,一些企业开始强势进驻维生素功能饮料行业,并在市场中推出了维生素功能饮料,经过1年期间的大范围广告宣传,但市场效果并不乐观,其他企业也重金推出自己的品牌,并重金投放广告,但市场状况依然不乐观,截止2015年,维生素功能饮料进入稳定期,2016年,饮料容量呈现出“增容”的趋势,500Ml的维生素饮料普遍加量100ml,成为600ml。并且饮料格局出现两极分化,清淡饮料和维生素功能饮料出现分化,两种类别饮品分别具有不同的消费人群。
二、相关食品安全法:
第五十一条国家对声称具有特定保健功能的食品实行严格监管。有关监督管理部门应当依法履职,承担责任。具体管理办法由国务院规定。
声称具有特定保健功能的食品不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害,其标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能,内容必须真实,应当载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等;产品的功能和成分必须与标签、说明书相一致。
三、区分普通饮料和保健饮料:
关键是看饮料中所含有的维他命成分含量是否达到保健品的标准,少的话是饮料,高的话是保健饮品。
维生素饮料属不属于保健品,关键看成分有无达到标准,达到了就属于保健品。不管它是不是保健品,都必须通过ISO9000食品安全认证,认证大致要经过三个步骤,通过后才是合格产品。
四、必须获得保健品的批准文号:
批准文号分为有小蓝帽的批准文号(2003年6月12日之前卫生部批,之后国家食品药品监督管理局审批)和没有小蓝帽的批准文号(省卫生厅或卫生局批)。前者有功效性,可以辅助治疗病症,申请小蓝帽需要钱和时间,将相应增加产品的成本;后者作为食品销售,它只是日常的保健,不宣传功效,就像我们天天喝牛奶吃饭一样安全,所以有的就没有特别去批小蓝帽,但是肯定会确保产品质量。
合格的保健品不能含有任何致病因素、虚假信息、夸大功效的文字描述;要保证内容和印刷说明的真实性、一致性;做好其他各种成分含量的标注,否则无法通过认证。要想成为保健食品认证族维生素功能饮料,厂商需要更严格的自我审查。
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