根据我国的有关司法解释，举证责任应该由用人单位来承担。我国《工资支付暂行规定》规定：用人单位可委托银行代发工资。用人单位必须书面记录支付劳动者工资的数额、时间、领取者的姓名以及签字，并保存两年以上备查。用人单位在支付工资时应向劳动者提供一份其个人的工资清单。这就是说，用人单位应当保留向劳动者支付工资的资料至少要达到两年。而《最高人民法院关于民事诉讼证据的若干规定》规定：有证据证明一方当事人持有证据无正当理由拒不提供，如果对方当事人主张该证据的内容不利于证据持有人，可以推定该主张成立。所以，对是否支付(加班)工资的劳动争议应该由用人单位承担举证责任。

一、一直拖欠工资时效期怎样计算

劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，劳动者申请仲裁不受规定的仲裁时效期间的限制；但是，劳动关系终止的，应当自劳动关系终止之日起一年内提出。但在劳动仲裁中用人单位承担两年之内的工资支付举证责任，两年以外的由劳动者承担，故公司拖欠工资，尽早维权。

二、劳动仲裁诉讼如何构成举证责任的认定

劳动者在劳动争议诉讼中承担的举证责任：

(一)劳动者主张工资标准应当高于劳动合同约定或已实际领取的工资数额，劳动者应就其主张的工资标准举证；

(二)劳动者主张用人单位减少劳动报酬的，应就用人单位减少劳动报酬的事实举证；

(三)劳动者主张订立无固定期限劳动合同的，由劳动者就订立无固定期限劳动合同条件成立举证；

(四)劳动者主张工伤赔偿的，应就存在因工伤害的事实及工伤认定、伤残等级及鉴定时间、工伤住院治疗起止时间及费用、同意转院治疗的证明及所需交通费和食宿费、应安装康复器具的证明及费用等举证。

用人单位在劳动争议诉讼中应承担的举证责任：

(一)劳动者己举证证明在用人单位处提供劳动，但用人单位主张劳动关系不成立的，用人单位应当提交反证；

(二)用人单位应就劳动者已领取工资的情况举证；

(三)用人单位延期支付工资，劳动者主张用人单位系无故拖欠工资的，用人单位应就延期支付工资的原因进行举证；

(四)劳动者主张加班工资的，用人单位应就劳动者实际工作时间的记录举证；

(五)双方当事人均无法证明劳动者实际工作时间的，用人单位就劳动者所处的工作岗位的一般加班情况举证；

(六)用人单位减少劳动者劳动报酬，应就减少劳动报酬的原因及依据举证。