贵州来的50元一斤的塑料桶装酒，装入浙江造的20元一套的包装中，在重庆一处地下停尸房里一番倒腾，立即变成一瓶市场零售价近千元的名酒飞天茅台。

前不久，重庆查处一起假酒大案，5名犯罪嫌疑人二审被判刑。新华视点记者调查发现，该假茅台酒生产团伙已形成一条横跨数省的黑色利益链，几乎每个环节都实现规模生产和专业经营，检方的审查报告为此长达160页。

技术研发+印刷专家+规模生产

这是一瓶很像正品的假冒飞天茅台酒：白色酒瓶上系着红飘带，装在金色包装盒中，防伪标志、装箱单等一应俱全。这样的假酒在受害者张先生手中有30件，是造假者借走10万元后用来抵债的。最让人难以接受的是，这些酒竟是在停尸房里灌装的。

万州区检察院审查发现，在流入受害者手中之前，这批假茅台酒经历了包装、基酒、灌装、运输多个环节，每个环节都实现了专业经营和规模生产，还有技术专家指导研发，层层都有人从中获利。

善于仿造名酒包装的印刷专家肖强是第一环。他是浙江老板，长期大批量仿制名酒包装牟利，曾在一个月内仿造2万个名酒包装盒和瓶盖，连顾客提出的六角形酒盒等难题也能攻克。这批假飞天茅台酒的包装就是由他研发的。

肖强的下线是在成都经商的汪吉。他曾经多次倒手转卖假名酒包装。2009年5月，他从肖强处订购了大批假飞天茅台酒包装，酒瓶、瓶盖、盒子、商标等一应俱全，分几次从浙江途经成都悄悄发往重庆，每套售价30元，自己赚取5元。

造酒高手何朝瑞是第三环。他曾在大型酒厂工作20年，经验丰富。收到假茅台酒包装后，他每套再偷偷加价10元，卖给重庆万州区一名小酒厂主杨勇，并为杨勇造假酒提供帮助。

第四环的杨勇是生产假茅台酒的幕后老板。2009年，由于酒厂经营陷入困境，杨勇打算造假酒赚钱。一瓶假茅台的毛利润有几百元，我想背水一战。为此，杨勇亲自选址生产，再通过各种关系把假酒销售、处理掉。

除包装外，还要搞到合适的基酒。杨勇托人从一名贵州商贩处买来两千多斤塑料桶装白酒，每斤仅50元。杨勇说：这些基酒共四个大桶，十个小桶，都是勾兑好了的，连香精都不用加。

生产和运输也是这条利益链中的一环。一些人明知杨勇在造假酒，仍然参与其中获利。例如万州区瀼渡镇人谭军，以每次15元到20元不等的价格帮杨勇转移运输假酒，逃避打击监管，还以每天百元左右的酬劳带着亲戚直接参与灌装制假。一条分工严密的假茅台生产线就这样建成了。

停尸房造酒如灌水以假乱真身价涨10倍

造假环节如此之多，如何能一一逃避监管?假茅台成本如此低廉，又如何能做到以假乱真?

工厂选址隐秘。经过反复斟酌，杨勇租了个自认万无一失的场地：重庆观音岩后一家医院的地下停尸房。有两名工人听说后吓得拒绝上班。为了保险，停尸房里每天一生产完假酒，就由专人用面包车拖走，存放在事先租好的仓库或朋友家中。厂房钥匙也由专人保管，假酒的去向其他人一概不知。

老板反复说，做完了不准在外面乱讲。一名曾参与造假酒的工人透露，灌酒、堆码包装箱和贴标签等一律都在停尸房中，从外面看毫无异常。停尸房业主单位的门卫说，造假者进去后就换了新锁，外人很难知道里面的情况。做完假酒后，他们马上撤掉水电管线走人。

为使假茅台能乱真，杨勇找来两位技术人员参与研发：一个是何朝瑞，他曾以5角钱的单价从废品站收购酒瓶，自行仿造出名酒盛世唐朝;另一个是堪称大师的谭常宜，他曾是大型酒厂的质检科长，退休后在多家酒厂当技术指导，帮助让假成真。

他们以每天50元到150元不等的工钱，请来工人造假酒。就是把茅台酒瓶子洗一洗，用过滤桶把白酒过滤，灌进瓶子，贴好商标，然后入盒装箱。工人们说，造茅台就像灌自来水。

经过停尸房里一番炮制，假酒身价陡增10倍。万州区检察院查明，停尸房中共生产假飞天茅台酒2000多瓶。如按每瓶近千元的市场零售价计算，总金额近200万元，而一瓶假茅台的成本只需六七十元。

假茅台酒出炉后，杨勇再通过各种关系处理变现。其中一批酒折价300多元一瓶转给老板谢某，也有一批酒被卖给不知情者。

暴利驱使假酒难休打击亟待形成合力

假茅台酒案发后，经万州区检察院提起公诉，5名被告二审被判有期徒刑3年至7年不等，并处罚金，这条假茅台生产线就此被摧毁。最后悔的是造酒高手谭常宜。以他的精湛技术，本可在晚年到正规酒厂发挥余热，但为了讨回杨勇欠自己的一点钱，他积极帮杨勇炮制假茅台，最终获刑。

当前，假名酒因其惊人暴利，已成食品安全犯罪的重要一环。今年4月，重庆南岸警方查获大批假洋酒，成本仅五六元的假酒卖到上千元一瓶;渝中区警方查获假冒茅台、五粮液等名酒标识3万余套，2元一斤的基酒变身后可卖数百元一瓶。

重庆市检察院第二分院统计显示，近3年来，假酒假烟案件往往既有单独作案，也有共同作案，仿冒品种众多，且案情复杂。

检察官表示，除暴利诱导外，一些地方政府相关部门监管打击力度不够，使违法犯罪分子有可乘之机，有的群众识别假货能力不强，容易上当受骗，也是假酒难休的原因。打假专项行动应该常规化，使假冒伪劣食品造不出、运不走、卖不掉。

面对横行肆虐的伪劣食品，如何斩断其生产流通链条?重庆市社会科学院法学研究所教授丁新正说，许多假冒伪劣食品都是异地购进、本地销售，全国各地必须形成打击合力。如果某一个地方只重经济效益，忽视食品安全，总是被动执法，都会损伤打击效果。