不久前商务部、国家发改委联合发布的《餐饮企业经营管理办法》(以下简称《办法》)中，禁止餐企设置最低消费的规定引发的争议还在继续。昨日，商务部在例行新闻发布会上，首次就禁止餐企设置最低消费公开表示，此做法具有明显强迫性，侵害消费者权益、是餐企利用优势地位加重消费者责任、会引发过度消费，助长铺张浪费。然而，餐企对此存在异议，认为最低消费也是遵循市场规律、根据成本做出的适当行为。
设最低消费因何而起
在商务部召开的例行新闻发布会上，发言人沈丹阳就《办法》中提到的禁止餐饮经营者设置最低消费做说明。沈丹阳表示，首先，设置最低消费具有明显的强迫性，侵害了消费者权益。
是否具有强迫性，是禁止餐企设置最低消费争议的核心问题。石景山某餐厅负责人认为，餐饮消费的开放程度很高，餐企不具有垄断性资源，因此在消费选择上不存在强迫性。通常情况下，包间都会专门配备1-3名服务人员，包间内的设施配备也比散台要好，基于这些投入，设置最低消费保证包间基本的收支平衡成为必要行为。
庆云楼、老诚一锅等多家餐企负责人也对此解释，设置最低消费的通常都是中高端餐厅的包间，主要原因在于包间需要更高的服务成本投入。庆云楼餐厅经理表示，随着各项成本的上涨，仅靠上调菜品价格不能保证餐厅正常运营。包间数量有限，占据空间和资源多，如果无限制使用，餐厅只能亏本运营。
什刹海某餐厅负责人表示，其餐厅受地理位置和经营面积的限制，只对仅有的两个包间设置了最低消费，目的还是为了不亏本。餐厅要生存，因此不得不考量成本因素。该负责人解释，同样品质的菜，在三环内和三环外的经营成本不同，在现在的市场环境下，餐厅不能随意采取提高价格的方式保证成本支出，只能通过其他的手段和方式缓解成本压力。
规定一刀切或有不妥
沈丹阳提出，根据今年2月最高人民法院的相关司法解释，餐饮企业设置最低消费属于餐饮经营者利用优势地位做出了加重消费者责任的不公平、不合理规定。
一家经营台湾菜的餐厅负责人则认为，设置最低消费是餐企利用优势地位加重消费者责任的不公平、不合理规定的说法并不合理，因为餐厅通常会提前告知消费者最低消费的事宜。消费者可以自由选择，因此不能一刀切被认为不合理。该负责人称。
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消费者餐馆、酒店设最低消费门槛由来已久。昨天，商务部和国家发改委联合发布《餐饮业经营管理办法(试行)》，对餐饮经营者设置最低消费的行为喊停。对此，《商报维权315》栏目调查走访了市区多家餐饮企业，发现设最低消费的现象屡见不鲜。按照新规，今年11月1日起，若仍有餐饮企业设最低消费，或将面临最高3万元的罚款。昨日走访市区大南门、江滨路、南塘街、温迪路时发现，不少餐馆、酒店的包厢、卡座都设有最低消费门槛。在万岁寿司下吕浦店内，一店员介绍，如果是两三个人一般得坐在吧台用餐，如果要坐四人座，就要200元的最低消费。在得尔乐均瑶店，店员表示，十人包厢最低消费要达到2000元。一些新开的时尚餐厅如湖碟轩、山楂树艺术餐厅等，同样设有100元到1000元不等的最低消费限制。我们还没接到禁设最低消费限制的通知，所以还不知道接下来会不会取消。去茶去望江路店一名工作人员说。最高人民法院此前曾将最低消费、禁止自带酒水列为2023-06-07118人看过 -
本文讲第的是武汉规定：餐饮企业有权谢绝消费者自带酒水。备受各地消协和消费者诟病的谢绝自带酒水等餐饮业潜规则，可能在武汉合法化。昨日，市餐饮业协会、消协、个私协推出《武汉市餐饮行业经营规范》，明确规定餐饮企业有权接受或谢绝餐饮消费者自带酒水和食品进入餐厅享用。武汉规定：餐饮企业有权谢绝消费者自带酒水备受各地消协和消费者诟病的谢绝自带酒水等餐饮业潜规则，可能在武汉合法化。昨日，市餐饮业协会、消协、个私协推出《武汉市餐饮行业经营规范》，明确规定餐饮企业有权接受或谢绝餐饮消费者自带酒水和食品进入餐厅享用。这个《规范》共分7章39条，包括餐饮企业合法权益维护、消费争议处理及监督检查与奖罚等内容。据称，这是武汉首部餐饮行业规范条例，将于今年5月1日起试行。《规范》第17条规定：餐饮企业有权接受或谢绝餐饮消费者自带酒水和食品进入餐厅享用;有权对消费者自带酒水和食品收取相应的费用等。第32条规定：餐饮企业2023-04-24331人看过 -
配套设施禁止在下列场所新建、改建、扩建餐饮场所：（一）不含商业裙楼的住宅楼；（二）未设立配套规划专用烟道的商住综合楼；（三）商住综合楼内与居住层相邻的楼层；（四）与周边住宅楼等环境敏感建筑的距离少于5米的场所，其中，新建餐饮场所与周边环境敏感建筑的距离少于9米的。一、商铺二层住人违法吗不违法，但是从消防安全角度不建议。《中华人民共和国消防法》第六十一条规定，生产、储存、经营易燃易爆危险品的场所与居住场所设置在同一建筑物内，或者未与居住场所保持安全距离的，责令停产停业，并处五千元以上五万元以下罚款。生产、储存、经营其他物品的场所与居住场所设置在同一建筑物内，不符合消防技术标准的，依照前款规定处罚。二、一类二类三类住宅用地的区别1、一类居住用地，国标为R1，意为：市政公用设施齐全、布局完整、环境良好、以低层住宅为主的用地。可简单理解为别墅。独立式住宅的层数基本是3层或3层以下。每户平均建筑面积42至42023-03-03496人看过
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消费税2022餐饮消费税多少1、增值税：营改增后，营业税由增值税替代，餐饮业小规模纳税人增值税税率为3%，餐饮业一般纳税人增值税税率为6%，税收优惠政策：自2018年1月1日至2020年12月31日，对月销售额不超过3万元(按季纳税9万元)的增值税小规模纳税人，免征增值税；2、城市维护建设税：应纳税额为实际缴纳增值税额的7%；4、教育费附加：应纳税额为实际缴纳增值税额的3%；5、地方教育费附加：应纳税额为实际缴纳增值税额2%；6、企业所得税：应纳税额为企业应纳税所得额的25%，小型微利企业企业所得税税率为20%。什么是消费税消费税，是以消费品的流转额作为征税对象的各种税收的统称。属于流转税的范畴。在对货物普遍征收增值税的基础上，选择少数消费品再征收一道消费税，目的是为了调节产品结构，引导消费方向，保证国家财政收入。2023-05-1076人看过 -
竞争一、餐饮行业潜规则不能不知(一)特殊收费太特殊。最低消费100元，包间费388元，服务费10%，这是餐饮行业普遍存在的不合理的特殊收费项目。按照《消法》规定，餐馆单方面规定的最低消费、包间费、服务费等特殊收费，企业必须在店堂公开并明示收费的项目和标准，否则，就侵犯了消费者的公平交易权和选择权。遇到这种情况，若消费者不主张、不抵制，久而久之，这些特殊收费就成了餐馆的惯例，消费者不付也不行了。这样的潜规则存在不少，为时已久，消费者受害不轻。(二)餐具消毒费太离谱。目前，不少餐馆额外收取餐具消毒费。法律上，保障消费者的用餐安全，是餐饮经营者本身应尽的法定义务，其中，用餐安全应当包括食品、环境、餐具和服务人员健康等多个方面。但目前，不少餐饮经营者外包餐具清洁、消毒业务，最后把这笔费用赤裸裸地转嫁到消费者身上，还从中再赚一笔钱，实在是太离谱。(三)免费茶太缺德。据中国质量万里行促进会最近披露说，餐厅2023-06-07445人看过
经理是指在公司中负责管理日常事务的负责人，通常负责制定和实施公司战略、监督业务运营、管理团队、协调内外关系等。 经理需要具备一定的领导能力、管理技能和业务知识，以带领团队实现公司的目标。 经理在公司的治理结构中扮演着重要的角色，需要遵守公司... 更多>
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餐饮无证经营最低怎么罚宁夏在线咨询 2022-11-231、法律分析：对于无证经营行为，由工商行政管理部门依法予以取缔，没收违法所得;触犯刑律的，依照刑法关于非法经营罪、重大责任事故罪、重大劳动安全事故罪、危险物品肇事罪或者其他罪的规定，依法追究刑事责任。 2、法律依据：《无证无照经营查处办法》第十二条规定，从事无证经营的，由查处部门依照相关法律、法规的规定予以处罚。
