一、开袋即食红枣执行标准

本标准规定了开袋即食红枣干制品的产品分类、等级规格、技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。

本标准适用于以干制红枣或新鲜红枣为原料，经挑选、清洗、去核或不去核、切片或不切片、切丁或不切丁、烘烤、冷却、杀菌、真空包装制成的开袋即食红枣干制品。

二、食品安全犯罪案件的类型有哪些

1、食品安全犯罪案件，罪名涉及生产、销售伪劣产品罪，生产、销售不符合安全标准的食品罪，生产、销售有毒、有害食品罪。

2、案件类型有生产、销售病死猪肉案，生产、销售问题豆芽案，销售含有毒、有害成分的减肥保健食品案，生产、销售假冒蒙牛精炼火锅油案，生产、销售添加罂粟壳的烤鸭汤料案，生产、销售添加过量甜蜜素的豆浆案，生产、销售以鸭肉冒充的羊肉串案。

3、从法院审理情况来看，当前涉食品安全犯罪案件主要呈现四个特点：

（1）涉案食品涉及领域较广，与人民群众日常生活关系密切。

（2）超过90％为共同犯罪案件，有的甚至形成产、供、销犯罪链条，隐蔽性强、查处难度较大。

（3）被告人文化程度普遍较低，多为从事食品行业的个体户和私营企业主，以获取非法利益为目的。

（4）案发原因多由市场监督、检查而引发，但也有部分案件系消费者或企业内部员工举报而案发。

三、食品安全的注意事项有哪些

1、购买预包装食品时应当仔细查看生产日期、保质期、生产厂家等重要信息。拒绝购买过期食品、三无食品、感观性状异常的食品等。消费者发现上述食品时应及时向当地市场监督管理部门（食品药品监督管理局）投诉举报。

2、择环境整洁、卫生良好，店内悬挂有《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》、监督公示牌公示的脸谱标识为微笑或大笑的餐饮单位；不食用路边、露天流动小摊点提供的食品；不在没有凉菜许可项目的餐饮单位点食凉菜。

3、注意高风险食物（多为高蛋白食物）的存放和及时食用。

4、购买食品或到餐饮服务单位消费后要尽量索取并保留相关票据，以便发生事故后能追查责任。

5、家庭用餐时，食物必须做到烧熟煮透；尽量不食用隔夜饭（菜），如不能当餐用完的，应及时冷藏，且第二次食用前必须加热彻底；日常饮食应做到荤素搭配、平衡膳食，多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品。