合同双方当事人协商一致的，口头变更合同有效。书面签订合同后口头变更的合同是否有效，应当看法律、行政法规的规定，必须采用书面形式的，应当采用书面形式。同时如果书面合同中没有明确约定必须书面变更，那么口头形式变更书面合同，只要双方协商一致，可以变更合同。

一、法律承认口头协议吗

口头协议有效。

民事法律规定，订立合同的形式有两种：第一种是口头形式，第二种则是书面形式。以口头形式订立的协议或者合同，只要是出于双方的真实意思表示则为有效的。例外情形：当法律明确约定合同的形式是要式合同，即必须签订书面合同形式的，若当事人只作出口头表达，未签订要式的书面合同的，视为未达成协议

二、合同中的标的有哪几种形式

订立合同的形式主要有以下几种：

一、口头形式：

当事人口头协商达成协议。口头合同简便易行，在日常生活中广泛运用，口头合同的好处是方便。但是，口头合同在发生纠纷时难以取证，不易分清责任。对于不及时结清的和较重要的合同，不宜采用口头形式。

二、书面形式：

书面形式是指合同书、信件以及数据电文(包括电报、电传、传真、电子数据交换和电子邮件)等可以有形地表现所载内容的形式。法律、行政法规规定采用书面形式的，应当采用书面形式，不得采用口头形式。

三、其他形式：

1、公证形式：合同公证指当事人约定或者依照法律规定，由国家公证机关对合同内容加以审查公证。

2、批准形式：有些合同须经国家有关主管机关审查批准。

3、登记形式：当事人约定或依照法律规定，将合同提交国家登记主管机关登记。

合同的适用范围：既包括当事人设立民事权利义务的协议，也包括当事人变更、终止民事权利义务的协议。但是，婚姻、收养、监护等有关身份关系的协议，适用有关该身份关系的法律规定；没有规定的，可以根据其性质参照适用本编规定。

三、公司强制调岗员工是否有权拒绝

公司强制调岗员工有权拒绝。

员工入职时工作时间、工作地点和工作内容都是劳动合同的必备内容，双方签订的劳动合同中应该明确的表明。企业要安排合同中约定的工作内容以外的工作，应该取得员工的同意。调岗、工作内容的调整，属于劳动合同的变更，需要劳动双方协商一致，签订书面的协议。

变更劳动合同未采用书面形式，但已经实际履行了口头变更的劳动合同超过一个月，且变更后的劳动合同内容不违反法律、行政法规、国家政策以及公序良俗，当事人以未采用书面形式为由主张劳动合同变更无效的，人民法院不予支持。

以欺诈、胁迫的手段或者乘人之危，使对方在违背真实意思的情况下订立或者变更劳动合同的；属于劳动合同无效的情形。