一、保管人发现保管物变质的需要通知存货人吗

《中华人民共和国民法典》第九百一十二条规定，保管人发现入库仓储物有变质或者其他损坏的，应当及时通知存货人或者仓单持有人。

第九百一十三条规定，保管人发现入库仓储物有变质或者其他损坏，危及其他仓储物的安全和正常保管的，应当催告存货人或者仓单持有人作出必要的处置。因情况紧急，保管人可以作出必要的处置；但是，事后应当将该情况及时通知存货人或者仓单持有人。

二、保管人的主要义务有哪些

1、按约定给付保管凭证。保管凭证既是合同成立的一种证据，又是保管物验收凭证。在口头合同中，保管凭证相当于保管合同。如果当事人有特别约定，则以交易习惯为准。

2、妥善保管物品。这是保管人最主要的义务，保管人应从以下几方面履行自己的义务：一是保管人对保管物的保管应当以与处理自己的事务同样的注意程度保管保管物。二是除另有约定外，保管人不得使用或让第三人使用保管物。三是保管人应亲自进行保管，除双方另有约定或另有习惯，或者保管人因特殊事由（如患病）不能亲自履行保管行为外，不能将保管物转托给第三人保管。四是保管人应当按照约定的场所和方法保管保管物，除紧急情况或者为了维护寄存人利益的以外，不得擅自改变保管场所或者方法。

3、危险通知义务。危险通知是指在寄存的保管物因第三人或自然原因可能有失去的危险时，保管人应通知寄存人。在第三人对保管人提起诉讼或者对保管物申请抵押的，保管人应当及时通知寄存人。

4、返还保管物的义务。在保管合同期限届满或终止时，保管人应及时返还保管物。保管人返还的应为原物，原物有孳息的，应当将原物及其孳息一并归还寄存人。保管货币或其他可替代物的，可以按约定返还相同种类、数量或质量的货币或物品。

三、保管的物品毁损保管人承担什么责任

保管人应当对保管物尽到妥善保管的义务。保管期间，因保管不善造成保管物毁损、灭失的，原则上保管人都应当承担损害赔偿责任。保管在有偿与无偿的情况下，保管人责任的大小或轻重应有所区别。

1、保管是有偿的，保管人应当对保管期间保管物的毁损、灭失承担损害赔偿责任，但是保管人能够证明自己没有过错的除外。所谓保管人能够证明自己没有过错的除外，是指保管人能够证明已经尽到了妥善保管义务。而保管物的毁损、灭失是由于保管物自身的性质或者包装不符合约定造成的，保管人也不承担责任。

2、保管是无偿的，保管人对其故意或者重大过失造成保管物毁损、灭失的情形承担损害赔偿责任。所谓重大过失，是指保管人明知可能对保管物造成毁损、灭失而轻率地作为或者不作为。