不犯法。超市不卖东西给顾客不犯法，市场交易是一种民事活动，交易的双方要遵循平等自愿诚信的原则和缔结合同自由的原则，商家不能强制消费者消费，消费者也不能强制商家提供消费服务，因此商家有权拒绝卖东西给顾客。

超市经营种类

超市经营分为专业型超市和非专业型超市两大类。

具体法分析如下：

1、专业型超市主要是指以某一大类商品为主要经营品种，服务于特定的消费人群，例如家电超市、药品超市、家私超市、手机超市、办公用品超市、肉制品超市等；

2、非专业型超市是指经营的商品名目繁多、品种涵盖范围广，服务的对象为广大的消费者，主要是满足于消费者一站式购物的需要，例如家乐福、沃尔玛、易初莲花、麦德隆等。

3、专业超市多在汲取非专业超市成功经营管理经验的基础上发展而来，因此，要了解药品超市这样的专业超市的运作机制，应该首先知晓非专业超市的“门道”。

超市的经营范围主要包括：

1、主要经营范围有：日用百货、针纺织品、文体用品、副食品、粮油、饮料、冲调、家电、生鲜、鞋、床上用品、图书音像、服装等

2、小超市主要经营范围有：日用百货、烟酒糖茶、文具生鲜、饮料调料、针纺织品等。

3、严格按照国家标准写的话，许可经营项目：预包装食品兼散装食品，乳制品（含婴幼儿配方乳粉）零售。

4、一般经营项目：日用百货、服装鞋帽零售。有前置许可的加许可项目里，没有前置的加一般项目里，有批发的自己改批发兼零售。

法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条

第一款处罚违反本法规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。

《中华人民共和国反不正当竞争法》第二条经营者在生产经营活动中，应当遵循自愿、平等、公平、诚信的原则，遵守法律和商业道德。

《中华人民共和国消费者权益保护法》第十六条经营者向消费者提供商品或者服务，应当依照本法和其他有关法律、法规的规定履行义务。经营者和消费者有约定的，应当按照约定履行义务，但双方的约定不得违背法律、法规的规定。