1、养老机构应当建立入院评估制度，对老年人的身心状况进行评估，确定老年人照料护理等级。

2、养老机构应当与老年人或者其代理人签订服务协议，明确当事人的权利和义务。

3、养老机构应当为老年人建立健康档案。

一、赡养费的标准规定的法律依据

1、有固定收入的。按照月总收入的20～30%的比例判决，对于在北京、上海、广州、深圳等一线城市，具体数额原则掌握在800～2000元/月。负担两个以上子女抚养费的，比例可以适当提高，但一般不得超过月总收入的50%。2、对于高收入的。按照上述比例计算高于上述幅度的，可突破上述幅度，如无特殊情况，一般不超过3000元/月。3、对于低收入的。按照上述比例计算低于上述的幅度的，如有较多其他财产的，可不按上述比例而按上述幅度判决，以维护子女的合法权益;如财产不多或无财产的，结合抚养人的抚养能力，可不按上述比例而低于上述幅度判决，以保障子女的最低生活水平。4、对于无收入的。可用其财物折抵子女抚养费。如具有劳动能力的，原则上应支付子女抚养费，因抚养子女是父母的义务，不能因暂时无收入而免除其义务，应保障子女的最低生活水平。赡养人应当使患病的老年人及时得到治疗和护理；对经济困难的老年人，应当提供医疗费用。对生活不能自理的老年人，赡养人应当承担照料责任；不能亲自照料的，可以按照老年人的意愿委托他人或者养老机构等照料。

二、如何判定是否赡养老人的标准

人民法院认定赡养费的标准包括：当地的经济水平、被赡养人的实际需求、赡养人的经济能力赡养费的给付内容分六个方面：(一)老年人基本赡养费；(二)老年人的生病治疗费用；（三）生活不能自理老人的护理费用；(四)老年人的住房费用；(五)必要的精神消费支出；（六)必要的保险金费用。

对老年人的基本赡养费,可以设各地居民人均消费支出及各地低保补助为上、下限，结合赡养人收人(如M）的比例(如20%左右)进行计算。即按赡养人收人一定比例所得数额(如M*20%)对照前述上、下限，如该数额在此区间内的则以该数额确定赡养费标准，如该数额高于或低于上、下限的,则以上限或下限确定为赡养费标准。对老年人生病发生的医疗费，除保险理赔外，其余费用应按医疗部门的票据额计入赡养费中。对因生病或年老体弱生活不能自理而子女无法照料的,应将护理费用计算在赡养费内，而这一费用将根据有关养老机构证明或当地一般雇佣人员标准计算。

三、赡养老人的法律规定有哪些

与赡养老人有关的规定包括：

1、成年子女有赡养扶助父母的义务；

2、子女对父母有赡养扶助的义务。子女不履行赡养义务时，无劳动能力的或生活困难的父母，有要求子女付给赡养费的权利；

3、赡养人应当履行对老年人经济上供养、生活上照料和精神上慰藉的义务，照顾老年人的特殊需要。

一、赡养老人的具体标准是：

1、赡养人应当履行对老年人经济上供养、生活上照料和精神上慰藉的义务，照顾老年人的特殊需要；

2、老人生病时，赡养人应当让老人得到及时的治疗，还应当对老人进行照料，不能亲自照料的，可以委托他人帮忙照料；

3、赡养人还应当对老人的住房进行妥当的安排；

4、赡养人还应当照顾老人的田地、林木和牲畜，获得的收益归老人所有。

二、赡养人的义务包括：

1、赡养人应当履行对老年人经济上供养、生活上照料和精神上慰藉的义务，照顾老年人的特殊需要；

2、老年人自有的住房，赡养人有维修的义务；

3、赡养人应当使患病的老年人及时得到治疗和护理；对经济困难的老年人，应当提供医疗费用。对生活不能自理的老年人，赡养人应当承担照料责任；不能亲自照料的，可以按照老年人的意愿委托他人或者养老机构等照料；

4、赡养人有义务耕种或者委托他人耕种老年人承包的田地，照管或者委托他人照管老年人的林木和牲畜等，收益归老年人所有。