萝卜不宜与水果同食
来源:互联网
时间: 2023-06-07 17:23:54
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萝卜是老百姓冬季比较青睐的蔬菜。江北区食品与药品监督分局的工作人员告诉居民,萝卜中干扰素诱生抗肿瘤、抗病毒的作用已为国际公认,其有效成分是双链核糖核酸,因此萝卜是一种可以预防癌症的食品。
工作人员称,虽然萝卜具有较高的营养价值和药用价值,水果也含有大量维生素,但是两者不可以同时食用。因为萝卜摄入体内后,会在体内产生一种叫“硫化氰盐”的物质,并很快被代谢成硫氰酸,而柑橘、苹果、葡萄和梨等含大量植物色素的水果中有黄酮类物质,两种物质在体内发生作用后,日久可能诱发和导致甲状腺瘤,因此萝卜不宜与水果同时食用。
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