盗窃数额超过1000到3000元以上就构成盗窃罪，如果一次盗窃数额不到1000元，但是多次盗窃或者入户盗窃、携凶器盗窃的情况都构成盗窃罪，将处3年以下有期徒刑、拘役或者管制，盗窃数额达到3万到10万以上的，则处3到10年有期徒刑，并处罚金；盗窃数额达到30万到50万以上的，则处10年以上有期徒刑或者无期徒刑。

哪些盗窃行为不以盗窃定罪

盗窃罪的对象范围虽然很广，但并非盗窃所有财物的行为，一律都构成盗窃罪。下列盗窃特定财物的行为，刑法和有关司法解释就明确规定构成其他犯罪，而不以盗窃罪定罪处罚：

（1）窃取国家秘密或者情报的，以为境外窃取、刺探、收买、非法提供国家秘密、情报罪定罪处罚。（刑法第111条）

（2）盗窃枪支、弹药、爆炸物、危险物质的，以盗窃枪支、弹药、爆炸物、危险物质罪定罪处罚。（刑法第127条第1款、第2款）

（3）盗窃技术成果等商业秘密的，构成侵犯商业秘密罪。（刑法第219条；《最高人民法院关于审理盗窃案件具体应用法律若干问题的解释》第12条第6项）

（4）盗窃国家机关公文、证件、印章的，以盗窃国家机关公文、证件、印章罪论处。（刑法280条地款）

（5）窃取国家秘密的，以非法获取国家秘密罪定罪处罚。（刑法第282条）

（6）盗窃尸体的，构成盗窃尸体罪。（刑法第302条）7？盗掘古文化遗址、古墓葬的，以盗掘古文化遗址、古墓葬罪定罪处罚。（刑法第328条第1款）

（7）盗掘古人类化石、古脊椎物化石的，以盗掘古人类化石、古脊椎物化石罪论处。（刑法328条第2款）

（8）窃取国有档案的，构成窃取国有档案罪。（刑法第329条）

（9）盗伐森林或者其他林木的，以盗伐林木罪定罪处罚。（刑法第345条第1款）

（10）盗窃武装部队公文、证件、印章的，构成盗窃武装部队公文、证件、印章罪。（刑法第375条第1款）

（11）国家工作人员或者受国有单位委托管理经营国有财产的人，利用职务上的便利窃取公共财物的，定贪污罪。（刑法第382条）

（12）窃取军事秘密的，以非法获取军事秘密罪定罪处罚。（刑法第431条第1款）

（13）为境外的组织、机构、人员窃取军事秘密的，构成为境外窃取军事秘密罪。（刑法第431条第2款）

（14）盗窃武器装备、军用物资的，以盗窃武器装备、军用物资罪论处。（刑法第438条第1款）

实践中，盗窃行为只有在达到了立案标准之后，才能被认定构成盗窃犯罪。而一旦被认定构成犯罪的话，那此时就需要追究行为人的刑事责任，虽然我国对此罪取消了死刑，但总的来说对此罪的处罚也是不轻的。

《刑法》第二百六十四条【盗窃罪】盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。