食品安全基础五原则有哪些-法师兄

食品安全基础五原则有哪些

来源：法律编辑整理时间： 2024-03-24 13:26:42 204 人看过

一、食品安全基础五原则有哪些

一、关于食品安全工作的重要原则

1、确立食品生产中安全至上的指导方针和政策界限及基本原则；

2、进一步完善食品安全保障体制机制并明文规定其具体内容；

明确各级人员在食品安全管理过程中的相应职责与权限；

3、恪守“三同时”（即在建设项目实施阶段必须把环保列为重点）、“五同时”（将食品质量安全时时放在第一位）以及“三不放过”（指事故原因未查明不放过，责任人未处理不放过，整改措施未落实不放过）的严格规范；

4、对个人防护装备器具、保健食品的采购、存储、发放等环节进行全面监管并严格执行相关规定；

5、加强食品安全工作的预防为主意识，实行风险筛检、全程监督的方法，借助社会力量实现共同治理，形成包含科学合理内容在内的严格而完备的食品安全监督管理制度体系。《中华人民共和国食品安全法》第一条

为了保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，制定本法。

第三条

食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度。

第四条

食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。

食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。

二、食品安全法处罚条例无证销售食品如何处罚

未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。《食品安全法》第一百二十二条

违反本法规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。

《中华人民共和国食品安全法》（2021修正）：第一章　总则第三条　食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度。

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