食品安全标准内容包括哪些方面-法师兄

食品安全标准内容包括哪些方面

来源：法律编辑整理时间： 2022-07-11 10:18:21 272 人看过

食品安全标准内容包括的方面有食品、食品添加剂、添加剂的品种，用量等，食品生产的卫生要求、供婴儿和特定人群的营养成分要求、与食品有关的检验方法与流程，其他食品安全的相关内容等。

一、食品安全标准内容包括哪些方面

食品安全标准内容包括以下方面：

1．食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。

2．食品添加剂的品种、使用范围、用量。

3．专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求。

4．对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求。

5．食品生产经营过程的卫生要求。

6．与食品安全有关的质量要求。

7．与食品安全有关的食品检验方法与规程。

8．其他需要制定为食品安全标准的内容。

二、食品安全标准有哪些分类

1．按级别。分为国家标准、行业标准、地方标准、企业标准。当标准化对象相同的不同级别的标准并存时，下一级标准的要求应严于上一级标准。

2．按性质。国家标准和行业标准按性质可分为强制性标准和推荐性标准两类；强制性国家标准GB，国家推荐性标准GB／T。

3．按内容。分为食品工业基础及相关标准、食品卫生标准、食品通用检验方法标准、食品产品质量标准、食品包装材料及容器标准、食品添加剂标准等。

4．按形式。分为文字表达的标准文件、实物标准。

5．按标准的作用和范围。分为技术标准、管理标准、工作标准。

三、食品安全标准是强制性标准吗

食品安全标准关系人民群众身体健康和生命安全，是强制执行的标准。食品安全标准包括食品安全国家标准和地方标准，生产经营者、检验机构以及监管部门必须严格执行，禁止生产经营不符合食品安全标准的食品、食品添加剂和食品相关产品，否则应承担相应的法律责任。

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