一、签过加盟协议的怎么解除合同

1、根据合同约定解除。是否要承担违约责任，一般要提前通知，要评估解除后对合同相对方的影响。

2、要注意合同解除通知的送达，是否能有效送达对方。

3、最好签订书面的合同解除协议，原合同自己保留。合同解除协议的具体内容还得看双方的要求然后具体协商确定。

《民法典》

第五百六十五条当事人一方依法主张解除合同的，应当通知对方。合同自通知到达对方时解除；通知载明债务人在一定期限内不履行债务则合同自动解除，债务人在该期限内未履行债务的，合同自通知载明的期限届满时解除。对方对解除合同有异议的，任何一方当事人均可以请求人民法院或者仲裁机构确认解除行为的效力。

当事人一方未通知对方，直接以提起诉讼或者申请仲裁的方式依法主张解除合同，人民法院或者仲裁机构确认该主张的，合同自起诉状副本或者仲裁申请书副本送达对方时解除。

二、如何避免加盟合同纠纷

1、签订合同之前应当考察特许经营企业的基本情况。

加盟商在签订加盟合同之前应当对特许经营企业工商登记情况、是否具有特定产品的经营资格、是否拥有商标或专利权等企业基本情况进行考察。

2、不要盲目轻信特许经营企业的宣传和许诺。

特许经营企业为了吸引加盟商往往对产品作出夸大其词的宣传和高额的利润预测，加盟商应当冷静分析实际情况，不要盲目轻信特许经营企业的宣传和许诺。

3、签订合同时尽可能地为自己争取合理权利。

加盟合同大多是特许经营企业制定的格式合同，加盟商在签订合同时要仔细阅读合同条款，尤其是对于一些损害加盟商利益或者剥夺加盟商应有权利的条款要予以提出并与特许经营企业进行协商。

4、注意收集和保存相关证据。

在加盟合同纠纷中，加盟商的损失主要包括房租、装修费、宣传费、工人工资等，但加盟商在主张这些费用与加盟的关联性时往往存在举证上的困难。

因此加盟商在平时要注意收集和保存相关合同、单据，尤其注意要在这些合同、单据上注明是用于加盟的费用。

签过加盟协议如果本人想要解除就需要与对方协商一致，或者是通过约定的方式来进行解除合同，而且在解除合同时一定要在不伤害对方利益的情况之下进行，这样才算是合法的，所以，在签订合同时就一定要双方协商好，把相关的条款在合同中注明清楚，避免之后引起不必要的纠纷。

《中华人民共和国民法典》：第七章　合同的权利义务终止　　第五百六十五条　当事人一方依法主张解除合同的，应当通知对方。合同自通知到达对方时解除；通知载明债务人在一定期限内不履行债务则合同自动解除，债务人在该期限内未履行债务的，合同自通知载明的期限届满时解除。对方对解除合同有异议的，任何一方当事人均可以请求人民法院或者仲裁机构确认解除行为的效力。\n　　当事人一方未通知对方，直接以提起诉讼或者申请仲裁的方式依法主张解除合同，人民法院或者仲裁机构确认该主张的，合同自起诉状副本或者仲裁申请书副本送达对方时解除。