一、儿子不履行赡养责任应该采取哪些措施

儿子不履行赡养责任应该采取的措施有父母可以通过居委会或村委会的人民调解委员会进行调解，或者向人民法院提起诉讼。法院通过调解或者判决让子女依法履行赡养义务，如果子女拒不执行，法院可以依法采取强制措施，比如冻结子女账户，直接划拨存款等方式，迫使子女履行赡养义务。

根据《中华人民共和国民法典》第一千零六十七条【父母的抚养义务和子女的赡养义务】父母不履行抚养义务的，未成年子女或者不能独立生活的成年子女，有要求父母给付抚养费的权利。

成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。

二、不履行赡养怎么起诉

1．原告向人民法院递交起诉状、副本及相关的证据；

2．人民法院接受原告提交的文件、材料，进行审查，符合条件的予以立案；

3．法院将原告的起诉书副本送达被告；

4．被告作出书面答辩；

5．开庭审理；

6．法院做出判决。

《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十三条起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。

书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。

三、赡养协议内容包括什么

赡养协议的内容主要有：

1．被赡养人和赡养人的姓名、性别、出生年月日、家庭住址。

2．被赡养人与赡养人之间的关系。

3．赡养人应尽的主要义务，包括赡养费用的分担，老年人口粮田、自留地、承包地的耕、种、管、收，老年人患病住院的医疗费用和雇人照料费用以及死后丧葬费用的负担等。

4．赡养人提供赡养费和其他物质帮助的给付方式、给付时间。

5．对被赡养人财产的保护措施。

6．协议变更的条件和争议的解决方法。

7．违约责任。

8．若有履行协议的监督人，应在协议上签名。

《中华人民共和国民事诉讼法》（2021修正）：第二编　审判程序 第十二章　第一审普通程序 第一节　起诉和受理 第一百二十三条　起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。\n书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。