某餐饮品牌又现卫生乱象,看我国食品安全要求是什么
来源:互联网 时间: 2023-04-24 16:52:02 238 人看过

近日某餐饮品牌在对卫生乱象道歉后,记者对某餐饮品牌分店进行暗中考察时,居然又出现了老鼠,随后该辖区的相关部门立即介入进行调查。这一现象在网络上引起了巨大讨论,不过从网友的态度得知,刚道歉又发生卫生情况问题,大概率是不会去了。我们一起来了解某餐饮品牌又现卫生乱象,看我国食品安全要求是什么,相关处置与对策有哪些?

一、某餐饮品牌又现卫生乱象,看我国食品安全要求是什么

(1)、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。

(2)、食品添加剂的品种、使用范围、用量。

(3)、专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。

(4)、对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求。

(5)、与食品安全有关的质量要求。

(6)、食品检验方法与规程。

(7)、其他需要制定为食品安全标准的内容。

(8)、食品中所有的添加剂必须详细列出。

(9)、食品生产经营过程的卫生要求。

二、《中华人民共和国食品安全法》中对食品安全事故的处置

第七十一条发生食品安全事故的单位应当立即予以处置,防止事故扩大。事故发生单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地县级卫生行政部门报告。

农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门在日常监督管理中发现食品安全事故,或者接到有关食品安全事故的举报,应当立即向卫生行政部门通报。

发生重大食品安全事故的,接到报告的县级卫生行政部门应当按照规定向本级人民政府和上级人民政府卫生行政部门报告。县级人民政府和上级人民政府卫生行政部门应当按照规定上报。

任何单位或者个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报,不得毁灭有关证据。

第七十二条县级以上卫生行政部门接到食品安全事故的报告后,应当立即会同有关农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门进行调查处理,并采取下列措施,防止或者减轻社会危害:

第七十三条发生重大食品安全事故,设区的市级以上人民政府卫生行政部门应当立即会同有关部门进行事故责任调查,督促有关部门履行职责,向本级人民政府提出事故责任调查处理报告。

重大食品安全事故涉及两个以上省、自治区、直辖市的,由国务院卫生行政部门依照前款规定组织事故责任调查。

第七十四条发生食品安全事故,县级以上疾病预防控制机构应当协助卫生行政部门和有关部门对事故现场进行卫生处理,并对与食品安全事故有关的因素开展流行病学调查。

第七十五条调查食品安全事故,除了查明事故单位的责任,还应当查明负有监督管理和认证职责的监督管理部门、认证机构的工作人员失职、渎职情况。

三、解决措施有哪些

1、在立法方面,首先是完善产品责任法,明确产品的概念及范围,扩大产品的范围,使得法律能跟上时代发展的步伐。

2、加强人大、司法机关及社会对产品安全事件的监督。

3、大力发展民间公益自治组织。

声明:该文章是网站编辑根据互联网公开的相关知识进行归纳整理。如若侵权或错误,请通过反馈渠道提交信息, 我们将及时处理。【点击反馈】
律师服务
2024年11月08日 06:49
你好,请问你遇到了什么法律问题?
加密服务已开启
0/500
更多履行职责相关文章
  • 餐饮的食品卫生许可证多少钱
    一、餐饮的食品卫生许可证多少钱卫生局办卫生许可证办理费用:30元申请个体工商户名称预先登记应提交的文件、证件;1、办理资料:(1)申请人的身份证明或由申请人委托的有关证明;(2)个体工商户名称预先登记申请书;(3)法规、规章和政策规定应提交的其他文件、证明。2、办理时限:1个工作日3、办理费用:30元4、办理地点:当地工商局卫生局办理卫生许可证需要23元工本费,提交材料并且审核过关后,10个工作日就可以领取卫生许可证了。二、代办餐饮卫生许可证大概需要多少钱不知道你要办的是什么卫生许可证,做餐饮的要办餐饮服务许可证,做理发美容旅社等要办公共场所卫生许可证,其他还有消毒产品卫生许可证、涉水产品卫生许可证等等。办证本身是不收费的,但是需要的材料会涉及费用,比如办理健康证要交体检费,产品监测报告有检测费,卫生知识培训合格证要培训费,提交材料复印件要花复印费,去办证还要花交通费等等。卫生许可证手续包
    2023-04-24
    477人看过
  • 餐饮食品安全等级怎么才能拿到
    一、餐饮食品安全等级怎么才能拿到根据《食品安全法》第一百零二条规定:国务院组织制定国家食品安全事故应急预案。县级以上地方人民政府应当根据有关法律、法规的规定和上级人民政府的食品安全事故应急预案以及本行政区域的实际情况,制定本行政区域的食品安全事故应急预案,并报上一级人民政府备案。食品安全事故应急预案应当对食品安全事故分级、事故处置组织指挥体系与职责、预防预警机制、处置程序、应急保障措施等作出规定。食品生产经营企业应当制定食品安全事故处置方案,定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况,及时消除事故隐患。根据预案的定义,食品安全事故是指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的事故。预案将食品安全事故划分为四级,即特别重大食品安全事故、重大食品安全事故、较大食品安全事故和一般食品安全事故。食品安全事故发生后,按照预案的规定,卫生行政部门应依法组织对事故进行分
    2021-09-25
    487人看过
  • 餐饮服务食品安全等级有哪些
    一、餐饮服务食品安全等级有哪些餐饮店的食品安全等级ABC的评定主要分两大类:(一)动态等级,餐饮服务食品安全监督动态等级评定,由监督人员按照《餐饮服务食品安全监督动态等级评定表》进行现场监督检查并评分。评定总分除以检查项目数的所得,为动态等级评定分数。检查项目和检查内容可合理缺项。(二)年度等级,餐饮服务食品安全监督年度等级评定,由监督人员根据餐饮服务单位过去12个月期间的动态等级评定结果进行综合判定。二、餐饮服务食品安全操作规范《餐饮服务食品安全操作规范》是2018年7月国家市场监管总局发布的。于2018年10月1日起施行。内容涉及餐饮服务场所、食品处理、清洁操作、餐用具保洁以及外卖配送等餐饮服务各个环节的标准和基本规范。三、餐饮服务提供者申请食品经营许可证应具备什么条件申请食品经营许可,应当符合下列条件:(一)具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所,
    2023-06-06
    295人看过
  • 食品安全卫生的概念
    食品安全卫生
    食品卫生标准是,国家对各种食品,食品添加剂,食品容器、包装材料、食品用工具、设备,用于清洗食品和食品用工具、设备的洗涤剂规定必须达到的卫生质量和卫生条件的客观指标和要求。食品的基本卫生要求,具体如下:1、食品应当无毒、无害,符合应当有的营养要求,具有相应的色、香、味等感官性状;2、应当有的营养要求。营养要求不但应包括人体代谢所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素的含量,还应包括该食品的消化吸收率和对人体维持正常生理功能应发挥的作用;3、具有相应的色、香、味等感官性状。相应的色、香、味是指食品固有的相加工后应有的色、香、味,还应包括各种食品的澄清、混浊,组织状态上的软、硬、松、紧、弹性、韧性、黏、滑、干燥、湿润及其他一切凭人体感觉器官所能判定的性质和状态。绿色食品卫生标准绿色食品的卫生标准一般分为三部分:农药残留、有害重金属和细菌等。农药残留通过检测杀螟硫磷、辛硫磷、敌敌畏、
    2023-07-18
    485人看过
  • 四川省食品药品监督管理局转发国家局全国餐饮服务食品安全宣传教
    发布部门:四川省食品药品监督管理局发布文号:川食药监发[2011]13号各市(州)食品药品监督管理局、餐饮服务食品安全监管部门(卫生局):现将国家食品药品监督管理局《关于印发全国餐饮服务食品安全宣传教育纲要(2011-2015)的通知》(国食药监食〔2011〕477号)转发你们,并结合我省实际,提出以下要求,请贯彻执行。一、各地要按照《全国餐饮服务食品安全宣传教育纲要(2011-2015)》的工作部署,加强领导,精心组织,全面深入地普及餐饮服务食品安全法律知识和科普知识,积极营造人人关注餐饮服务食品安全的社会氛围,努力提高当地的餐饮服务食品安全保障水平,确保公众饮食安全。二、各地要积极争取当地政府支持,将餐饮服务食品安全宣传教育的工作经费纳入当地财政预算,保障宣传教育工作的正常开展。三、各地要按照《全国餐饮服务食品安全宣传教育纲要(2011-2015)》的内容,结合当地实际,面向全社会,有
    2023-06-07
    430人看过
  • 卫生部将向全国消费者公示卫生安全食品
    为进一步规范食品生产经营活动,营造食品生产经营健康发展的良好环境,保护消费者健康,卫生部近日决定在全国范围内开展向消费者公示卫生安全食品活动。向消费者公示的卫生安全食品范围,重点为与群众日常生活密切相关的定型包装产品,当前公示的产品为:大米、面粉及油制品、调味品、熟肉制品、奶制品等食品。卫生部将根据消费者的意见,增加公示产品的种类。本次每个省上报的同类食品不得超过5种。被公示的产品企业应当符合下列要求:具备食品生产经营活动的合法资格,依法取得卫生许可证,并符合现有食品卫生法规、标准的规定;近三年内,在各级卫生行政部门实施的卫生监督中没有受到食品卫生行政处罚,也没有不良食品卫生监督检查记录;生产企业的生产规模和生产能力相对较大,在本地区产品分布相对较广,在同类产品中市场份额相对较多;经省级卫生行政部门现场考核,生产条件符合有关卫生规范的要求,有良好的卫生质量控制制度并切实实施,具有完善的质量
    2023-06-06
    152人看过
  • 武汉将公示小餐饮食品安全级别
    一家餐馆是否卫生、安全,打开电子地图,看到笑脸就可放心用餐。26日从武汉市食品药品监督管理局获悉,今年6月底,武汉将把餐饮企业食品安全等级脸谱与电子地图挂钩,市民有望通过网上电子地图查看餐饮单位安全等级。据介绍,小餐饮主要指经营面积在150平方米,进餐座位在75座以下的餐饮单位。截至2011年年底,武汉办有《餐饮服务许可证》的餐饮单位共计22581家,其中小餐饮17132家,全市有固定门店的无证餐饮7140家。此外,还有流动经营的饮食摊点约8000家。武汉市食品药品监督管理局副局长罗彬说,武汉目前采用食品安全量化分级管理,将餐饮单位上年度综合等级分为A、B、C、D四级,分别代表优秀、良好、一般和很差。最近的摸底调查结果显示,22581家有证餐饮单位中被评为A、B级的仅占8.6%。很多大型餐饮机构也无缘优、良,大多与餐馆环境有关。比如说,悬挂明显的禁烟标识就能多赢一分,厨房内碗筷清洗时,如果
    2023-04-24
    186人看过
  • 《餐饮服务食品安全操作规范》发布
    为进一步提高餐饮服务提供者食品安全意识、诚信经营意识和自律意识,落实企业主体责任,规范餐饮服务经营行为,保障消费者饮食安全,近日,国家食品药品监督管理局正式发布《餐饮服务食品安全操作规范》,并自印发之日起施行。《餐饮服务食品安全操作规范》(以下简称《规范》)是国家食品药品监督管理局根据《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规、规章的要求,在卫生部《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》的基础上,经过调研论证,广泛征求意见,调整补充等过程而制订的。该规范对餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、食堂、集体用餐配送单位和中央厨房的食品安全管理提出了明确、具体要求。《规范》分为主体和附件两部分内容。主体部分为总则、机构及人员管理、场所与设施设备、过程控制和附则等5个章节,共计46条。附件部分是餐饮服务提供者场所布局要求等6个附件。《规范》引入风险管理的
    2023-06-07
    219人看过
  • 卫生部:我国食品安全标准基础研究滞后
    部分标准指标欠缺风险评估依据我国食品安全标准基础研究滞后,部分标准指标欠缺风险评估依据。此信息来自卫生部日前公开征求意见的食品安全国家标准十二五规划意见稿。有专家指出,长期以来,我国食品安全监管擅长搞运动式整治。在集中精力、短时见效的同时,基础性工作常被忽视。1月30日卫生部开始面向社会公开征求意见的《食品安全国家标准十二五规划(征求意见稿)》,让公众领略官方下大力清理整合现行食品安全标准,解决其相互交叉、重复、矛盾等问题的雄心大志的同时,也略微窥到我国食品安全标准的窘状。其中一个至关重要的问题是我国食品安全风险评估能力的欠缺。征求意见稿透露,目前我国食品安全标准存在四大主要问题。其中两个我们较为熟悉,一是标准体系中存在各路标准间相互矛盾、重复、脱节、不协调等问题,亟待对体系进一步清理完善;二是标准的贯彻执行有待加强。更让记者注意的是下面两个问题,即:个别重要标准或者重要指标缺失,尚不能满
    2023-06-06
    448人看过
  • 食品安全犯罪能申请餐饮执照吗
    一、食品安全犯罪能申请餐饮执照吗对因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的,终身不得从事食品生产经营的管理工作;新法对违法添加非食用物质、经营病死畜禽、违法使用剧毒、高毒农药等屡禁不止的严重违法行为,增加了行政拘留的处罚。所以,食品安全犯罪是不能申请餐饮执照的。二、食品安全需要注意什么1、认真对待有效期和保质期,不购买过期产品,发现过期产品应向商店经营者报告。如果包装食品在包装上标明的有效期内变坏或回家后发现包装破损,应退货并向零售商或食品加工商报告。2、假冒伪劣食品涉及到使用劣质、廉价原料来欺骗消费者并降低竞争成本。如发现销售假冒品牌、假冒标签的食品及被污染过的食品等应向有关机构检举揭发。检举揭发这些事件可以帮助当局查处不法商贩,防止此类事件重现。3、生鲜食品特别是肉类、鱼类和其他海鲜应存放在冰箱底层,加工过的食品放在顶层。食品应包装或妥善盖好后储存。4、不要将热食物放人冰箱,因为这样会使
    2023-06-06
    461人看过
  • 全国食品安全整顿办要求彻查食品安全突出隐患
    全国食品安全整顿工作办公室30日召开2010年全国食品安全整顿工作视频会议时要求,要采取坚决果断措施,主动出击,彻底清查食品安全突出隐患。全国食品安全整顿工作办公室主任、卫生部部长陈竺指出,全国食品安全整顿工作已全面开展,各地突出重点难点,排查风险隐患,查处大案要案,食品安全整顿工作已初见成效,查处了一批典型案件,一些食品安全突出问题正在逐步解决。2009年全国没有发生重大食品安全事故。与此同时,我国食品安全也暴露出一些突出问题和不足。陈竺指出,一些地区整顿工作任务、目标和责任尚未落实,整顿效果不牢固,食品安全案件还时有发生;一些食品生产经营单位没有依法落实食品安全主体责任,食品安全隐患仍然存在。当前,在整顿高压态势下,仍有个别企业和个人置人民群众生命安全和身体健康于不顾,利欲熏心、顶风作案。2009年以来,一些地方查处了上海熊猫炼乳、陕西金桥乳粉、山东绿赛尔纯牛奶、辽宁五洲大冰棍雪糕、河
    2023-06-07
    93人看过
  • 食品卫生安全教育知识
    一、食品加工、销售、饮食业卫生五、四制1、由原料到成品实行四不制度。采购员不买腐烂变质的原料;加工人员(厨师)不用腐烂变质的原料;营业员(服务员)不卖腐烂变质的食品。(零售单位,不收腐烂变质的食品;不出售腐烂变质的食品;不用手拿食品;不用废纸、污物包装食品)2、成品(食物)存放实行四隔离。生与熟隔离;成品与半成品隔离;食品与杂品隔离;食品与天然冰隔离。3、用(食)具实行四过关。一洗、二刷、三冲、四消毒(蒸气或开水)。4、环境卫生采取四定办法。定人、定物、定时间、定质量。专人包干负责。5、个人卫生做到四勤。勤洗手剪指甲;勤洗澡理发;勤洗衣服、被褥;勤换工作服。二、学校食物中毒常见的有:1、细菌性中毒;2、化学性中毒;3、动植物性食物中毒;4、人为投毒。三、食物中毒类型1、引起细菌性食物中毒的主要有:沙门氏菌、葡萄球菌肠毒素、致病性大肠杆菌、蜡样芽孢杆菌等。2、引起化学性中毒主要有:有机磷、甲
    2023-06-07
    192人看过
  • 关注超市食品安全卫生
    食品安全卫生
    中国—超市食品安全卫生是我们日益强烈的要求,也是各大超市的紧箍咒。正值2008年3.15国际消费者权益日,绿色和平推出超市食品安全排行榜,让你知晓哪家超市的食品是非转基因的,哪家超市的水果蔬菜农药残留没有超标。只有看得清楚,买得明白,你和你的家人才会吃得放心!如今,超市超级多,选择也超级多,除了考虑节约开支,保合格保质量等因素,我们购买食品时当然还得判别超市食品安全卫生情况。而你了解转基因成分和农药残留对于食品安全卫生的威胁和危害吗?你知道当你购物时,转基因和农药在哪些产品,哪些超市里存在分布?绿色和平提醒,为了你和家人的健康,请拒绝转基因食品,警惕农药残留!绿色和平认为——超市作为销售终端,有最大的责任采取有效措施,确保食品安全卫生。为了帮助消费者选择安全卫生、健康环保的食品,2007年末,绿色和平致函联系多家超市,查询其自有品牌非转基因原料与新鲜蔬果农药监控政策。根据超市的回复与企业网
    2023-06-06
    94人看过
  • 浅谈我国食品安全与绿色食品的现状与发展
    一、食品污染与食品安全1、食品污染及其分类所谓食品污染,是指食品从原料的种植,生长到收获、捕捞、屠宰、加工、贮存、运输、销售到食用前的整个过程的各个环节,都有可能被某些有毒有害物质进入食品而使食品的营养价值和质量降低而对人体产生不同程度的危害。或者通俗的说,食品污染就是有坶有害物质进入了食品。生物性污染主要是指由于一些有害的微生物以及其产生的毒素和寄生虫、虫卵等因素而使食品受到的污染,生物性污染是日常生活中比较普遍的食品污染类型。然而食品污染中发展最快、最具特征的是各种化学物质和食品添加剂的不合理使用所造成的化学性污染。所谓化学性污染,主要是指农药、食品添加剂和不合格的食品包装容器等都是造成化学污染的直接原因。食品的放射性污染因素是20世纪50年代中期纳入食品卫生学中的新内容,主要是指地壳中的放射性物质以及来自核武器实验或和平利用放射能过程中的泄露事故所造成的污染。放射性污染以其特有的来源
    2023-06-07
    371人看过
换一批
#合同履行
北京
律师推荐
    展开

    提前履行合同如果符合当事人约定的不需承担违约责任。合同成立后,当事人应当按照约定履行,当事人提前履行损害对方当事人利益的,应当承担违约责任。对不履行合同的可以在合理情况下让其进行赔付、承担违约责任。合同履行不符合约定的违约责任如下: 1、要... 更多>

    #履行职责
    相关咨询
    • 餐饮的食品卫生许可证多少钱
      吉林省在线咨询 2023-05-26
      卫生局办卫生许可证办理费用:30元 申请个体工商户名称预先登记应提交的文件、证件; 1、办理资料: (1)申请人的身份证明或由申请人委托的有关证明; (2)个体工商户名称预先登记申请书; (3)法规、规章和政策规定应提交的其他文件、证明。 2、办理时限:1个工作日 3、办理费用:30元 4、办理地点:当地工商局 卫生局办理卫生许可证需要23元工本费,提交材料并且审核过关后,10个工作日就可以领取卫
    • 你知道吗,食品卫生法对食品安全管理员的要求是什么吗
      江西在线咨询 2022-04-10
      餐饮服务经营者、市场内的食品加工销售点和单位食堂应当明确食品安全管理责任人,确保提供的食品安全、卫生,符合餐饮业卫生规范要求。餐饮服务经营者、市场内的食品加工销售点和单位食堂应当配备专职或者兼职的食品安全管理员;食品安全管理员应当经培训合格后方可上岗。禁止在餐饮服务经营场所、市场内的食品加工销售点和单位食堂存放、使用亚硝酸盐。
    • 怎么保证食品卫生安全
      云南在线咨询 2022-11-10
      1、商家要本着诚信至上的原则,一切以真为本,以实为先,让诚实守信成为社会的财富和资源,成为一种人人崇尚、人人共享、人人受益的社会资源,进而形成和谐、健康、快速发展的有力动力和行为基础。 2、广大消费者要懂得用法律武器维护自身合法权益,发现以次充好、以假充真的行为,要敢于站出来。 3、最后,政府有关部门要加大宣传教育和日常排查力度,力求把安全隐患扼杀在摇篮里。同时,要加大行政执法力度,对重点商品、重
    • 我国食品卫生标准有关散装食品是什么意思?
      北京在线咨询 2023-04-23
      散装食品卫生管理规范中的散装食品是指无预先定量包装,需称重销售的食品,包括无包装和带非定量包装的食品。散装食品不包括新鲜果蔬,以及需清洗后加工的原料、鲜冻畜禽产品和水产品等,即消费者购买后可不需清洗即可烹调加工或直接食用的食品,主要包括各类熟食、面及面制品、速冻食品等。
    • 如何保障食品卫生安全
      青海在线咨询 2022-11-04
      1、商家要本着诚信至上的原则,一切以真为本,以实为先,让诚实守信成为社会的财富和资源,成为一种人人崇尚、人人共享、人人受益的社会资源,进而形成和谐、健康、快速发展的有力动力和行为基础。 2、广大消费者要懂得用法律武器维护自身合法权益,发现以次充好、以假充真的行为,要敢于站出来。 3、最后,政府有关部门要加大宣传教育和日常排查力度,力求把安全隐患扼杀在摇篮里。同时,要加大行政执法力度,对重点商品、重