非法开采石头的立案标准如下：非法开采的石料属于矿产资源，情节严重的，可以立案；非法开采石料造成严重环境破坏的，可以立案。在依法临时吊销采矿许可证期间擅自采矿的，按“无采矿许可证采矿”处理。造成矿产资源损害的价值数额，由省级以上地质矿产主管部门确定，核定后确认。根据违反矿产资源法的规定，未取得采矿许可证擅自采矿的，擅自进入国家规划矿区、对国民经济具有重要价值的矿区和他人矿区范围采矿的，擅自开采国家规定实行保护性开采的特定矿种，经责令停止开采后拒不停止开采，造成矿产资源破坏的价值数额在五万至十万元以上的，应予立案追诉。

一、随意在山上挖石头卖构成盗窃罪吗

随意在山上挖石头卖不构成盗窃罪，如果是违反矿产资源法的规定，未取得采矿许可证擅自采矿，擅自进入国家规划矿区、对国民经济具有重要价值的矿区和他人矿区范围采矿，或者擅自开采国家规定实行保护性开采的特定矿种，情节严重的，属于非法采矿。

二、偷沙子会判几年

偷沙子涉嫌非法采矿罪，情节严重的，会判处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。

非法采矿罪，是指自然人或者单位违反矿产资源法的规定，未取得采矿许可证擅自采矿，擅自进入国家规划矿区、对国民经济具有重要价值的矿区和他人矿区范围采矿，或者擅自开采国家规定实行保护性开采的特定矿种，情节严重的行为。

“未取得采矿许可证擅自采矿”包括无采矿许可证开采矿产资源的，采矿许可证被注销、吊销后继续开采矿产资源的，在采矿许可证被依法暂扣期间擅自开采的，超越采矿许可证规定的矿区范围开采矿产资源的，未按采矿许可证规定的矿种开采矿产资源的，共生、伴生矿种除外，以及其他未取得采矿许可证开采矿产资源的情形。非法实施采矿行为情节严重的，即构成既遂。

非法采矿行为构成犯罪，并造成重大伤亡事故或者其他严重后果，同时构成本罪和法律规定之罪的，依照数罪并罚的规定处罚。非法采矿情节严重，同时非法排放、倾倒、处置有害物质严重污染环境的，以非法采矿罪与污染环境罪实行数罪并罚。